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SUMMARY:QUE TAL PARTICIPAR DE UMA COLHEITA DE UVAS?
DESCRIPTION:O restaurante português Quinta do Olivardo\, em São Roque\, oferece a experiência \n\n\n\nNeste mês de janeiro se inicia a vindima\, a colheita da uva\, nos parreirais de São Roque (SP)\, cidade a uma hora da capital paulista. O chef Olivardo Saqui\, conhecido por suas receitas portuguesas na tevê\, abre o parreiral carregado da fruta anexo ao restaurante Quinta do Olivardo\, na cidade\, todos os dias deste mês de janeiro para a 1ª edição da Colheita da Uva. \n\n\n\nA experiência agrega um passeio agradável nesta época de distanciamento social em um campo aberto e com muito espaço. As pessoas vão poder colher as uvas em cestas e levá-las para casa. Além disso\, o restaurante oferece bolinhos de bacalhau\, pratos tradicionais da culinária portuguesa e Pastéis de Belém\, que tem suas fornadas anunciadas por um sino. \n\n\n\n\n\n\n\nAo lado\, um circuito de aventuras com direito a arvorismo\, tirolesa com 240 metros de extensão\, parede de escalada\, cama elástica\, pesca esportiva e pedalinho garantem a alegria da criançada de todas as idades. O ingresso\, de 70 reais por pessoa\, apenas para a colheita\, inclui uma cesta de vime e um chapéu de palha para que a experiência seja completa. É necessário fazer reservas. A colheita vai acontecer até os frutos acabarem \n\n\n\n“Nossa casa quer proporcionar um dia no campo\, onde os clientes vão colher a uva e levar a fruta para casa. Estamos em um momento de experimentar coisas novas e trabalhar de forma diferente. Temos que ter nossa atenção no cuidado com as pessoas e realizar novos modelos de eventos com o máximo de segurança”Olivardo Saqui\, chef do restaurante Quinta do Olivardo\n\n\n\n             1ª COLHEITA DA UVA NA QUINTA DO OLIVARDOEndereço: Estrada do Vinho\, km 4\, com acesso pelo km 58\,5 da Rodovia Raposo Tavares (SP-270)Tel.: (11) 4711-1100 / 1923 – www.quintadoolivardo.com.brHorário: Todos os dias de janeiro\, das 10h às 17h.Reservas via WhatsApp: (11) 97088-5401Insta: @quintadoolivardo
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SUMMARY:PALESTRA GRATUITA SOBRE ESPUMA
DESCRIPTION:A Academia da Cerveja promove palestra online gratuita do cientista inglês Charles Bamforth sobre espuma da cerveja \n\n\n\nA Academia da Cerveja\, iniciativa idealizada pela AmBev e por escolas cervejeiras\, promove nesta sexta-feira (15)\, às 19h\, a palestra online gratuita “A Cerveja e a Beleza da Espuma” proferida pelo cientista inglês Charles Bamforth\, professor das Universidades da Califórnia e de Nottingham\, autor de livros e artigos de referência no mercado\, que atua na indústria cervejeira há 50 anos. Com 1h de duração\, a aula abordará aspectos da espuma e também questões relacionadas ao fenômeno de “gushing”\, o efeito da expulsão repentina da espuma ao se abrir a garrafa ou a lata de cerveja. Para assistir a palestra basta se inscrever gratuitamente pelo site (http://academiadacerveja.com/landing). A palestra será transmitida nos idiomas português e inglês. \n\n\n\n“Não há dúvida de que a maioria dos apreciadores espera que sua cerveja apresente uma camada de espuma estável\, mas\, para isso\, muitos fatores devem estar alinhados\, desde a forma como a cerveja é servida para deslocar o dióxido de carbono e a limpeza do vidro do copo\, até a dosagem correta dos ingredientes e processos que estabilizam as bolhas\, tudo aquilo que exige o olhar atento do(a) cervejeiro(a)”Charles Bamforth\, cientista inglês\n\n\n\n \n\n\n\n“Este é mais um dos passos que estamos dando pela democratização do conhecimento cervejeiro\, sempre buscando oferecer temas de interesse para quem ama e vive da cerveja de forma profissional. Nossa iniciativa é colaborativa e viva\, e todas as pessoas são bem-vindas. O objetivo é trazer cada vez mais profissionais de renome do Brasil e do mundo para gerar discussões positivas acerca de processos\, ingredientes\, estilos\, escolas e agregar e ao ecossistema”Alexandre Esber\, Gerente de Conhecimento e Cultura Cervejeira da Ambev\, à frente da Academia da Cerveja\n\n\n\nSobre a Academia da Cerveja \n\n\n\nA Academia da Cerveja é um espaço colaborativo criado em 2020 pela Ambev para fomentar a cultura cervejeira e democratizar o conhecimento sobre a bebida\, elevando o setor brasileiro à alta performance. A iniciativa representa a materialização de projetos voltados à educação cervejeira nos últimos anos e da parceria entre importantes componentes do mercado nacional e internacional\, como a VLB Berlin\, Escola Superior de Cerveja e Malte\, Instituto Ceres e Instituto Marketing Cervejeiro. A Academia da Cerveja oferece programação de cursos cervejeiros\, nos níveis básico\, intermediário e avançado\, nos formatos online e presencial\, em sua sede física em São Paulo\, que será inaugurada nos próximos meses. \n\n\n\n             PALESTRA ONLINE GRATUITA“A Cerveja e a Beleza da Espuma”Palestrante: Charles Bamforth15 de janeiro de 2021Link para inscrição: http://academiadacerveja.com/landingHorário: Sexta\, das 19h às 20h.
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