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SUMMARY:GOOSE ISLAND FAZ HAMBURGADA PARA LANÇAR BARLEY WINE
DESCRIPTION:A Goose Island Brewhouse promove uma hamburgada com o chef Thiago Gil com lançamento de Barley Wine para harmonizar\n\n\n\nO Goose Island Brewhouse\, bar da cervejaria em São Paulo\, prepara no dia 06/04 uma noite especial de hamburgada com Thiago Gil\, chefe do Koburger de Pinheiros. Os convidados e clientes poderão experimentar e votar no seu lanche preferido feito com Wagyu\, considerada melhor carne do mundo. Para harmonizar\, a cervejaria lança a Goose Gang\, uma Barley Wine criada pela mestre cervejeira Marina Pascholati. Tudo isso embalado pelo som da banda Caramelo Dogs. \n\n\n\nA carne de Wagyu vem da raça japonesa de gado Wagyy que é criada confinada\, dentro de condições especiais\, para proporcionar uma carne de alto grau de marmoreio e maciez\, com sabor incomparável. \n\n\n\nO chefe Thiago Gil irá elaborar dois lanches de carne de Wagyu: Goose Kobe Burger\, feito no pão de brioche\, com 150g de carne Wagyu\, queijo cheddar\, maionese verde\, cebola roxa\, bacon crocante e rúcula e o Truffle Mushroom Burger\, também feito no pão de brioche\, com 150g de carne Wagyu\, queijo gouda\, cogumelo paris salteado\, azeite trufado\, crispy de harusame e cebolinha. \n\n\n\nJá a Goose Gang é uma Barley Wine complexa\, encorpada e marcante. Ela traz um leve tostado e notas maltadas\, que remetem a caramelo e toffee\, e um frutado intenso de frutas secas acompanhadas de notas de baunilha e amadeiradas pelo tempo que passou em barril\, com 10% de teor alcoólico e 29 IBU. \n\n\n\n“A carne de Wagyu é considerada a mais nobre do mundo. Diferente do que pensam\, elaborar um burger que fique perfeito com ela é um trabalho que demanda muito cuidado\, já que a harmonia do prato não pode comprometer seu sabor. Foi por esse motivo que escolhi os melhores ingredientes\, para que todos tenham uma sensação palatável única! E nada melhor que a harmonização com as cervejas da Goose Island\, para servirmos a experiência perfeita! Será fantástico!”Thiago Gil\, Chef de cozinha\n\n\n\nR$ 120\,00 + taxa
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