Abracerva divulga as melhores cervejas do Brasil em 2023 escolhidas após seis etapas em todas as regiões do Brasil
A Abracerva – Associação Brasileira de Cerveja Artesanal – divulgou na noite da última sexta-feira (08/12), em São Paulo, as medalhistas da etapa final da 3ª Copa Cerveja Brasil, que escolheu os melhores rótulos do país em 2023. Pela primeira vez um concurso foi realizado nas cinco regiões brasileiras avaliando presencialmente 1.125 rótulos de 158 cervejarias de médio porte, microcervejarias e brewpubs localizadas em 19 estados.
As 300 amostras que receberam medalhas nas cinco etapas regionais do concurso dentre todos os estilos se classificaram para a final, quando foram novamente avaliadas às cegas por outro grupo de jurados para disputarem o título de Best of Show. As análises consideram o enquadramento nos estilos e as características sensoriais das cervejas, classificando as amostras como ouro, prata ou bronze. As cinco etapas envolveram mais de cem jurados.
Nessa etapa final, 18 rótulos receberam medalha de ouro e ganharam inscrição para o World Beer Cup, concurso cervejeiro de maior prestígio do mundo.
A Colombina Cold Brew Lager foi eleita a melhor cerveja do Brasil e recebeu a medalha de ouro, Best of Show. Produzida em Aparecida de Goiânia (GO), é uma cerveja pilsen com infusão a frio de café. A medalha de prata ficou para a cerveja Efeito Pigmaleão #2, da cervejaria Pineal, de Sorocaba (SP), que tem como base o estilo saison com fermentação mista que passou 16 meses em barris de carvalho francês. A medalha de bronze foi para uma cerveja não alcoólica, a Wave, da Falke Bier, de Ribeirão das Neves (MG), uma Catharina Sour que foi feita com adição de goiaba.
“Ao longo de todo o segundo semestre rodamos o Brasil realizando as etapas regionais, defendendo a apoiando as cenas cervejeiras locais, valorizando os produtos e as pessoas de cada região e trabalhando para unir o segmento”
Gilberto Tarantino, presidente da Abracerva
Conexão
A 3ª Copa Cerveja Brasil faz parte do road show Conexão Cerveja Brasil, que além do concurso incluiu a realização de congressos e encontros nas cinco regiões do país. Este ano foram sede do Conexão Cerveja Brasil as cidades de Vitória, Salvador, Brasília, Belém e Curitiba, além de São Paulo.
Nos congressos foram apresentados dados do segmento, análises, ações e propostas da entidade e seus parceiros em áreas fundamentais para o mercado como tributos, regulação, sustentabilidade, inovação e diversidade.
Em São Paulo, além dos vencedores da 3ª Copa Cerveja Brasil foram apresentados os ganhadores do concurso Lata Mais Bonita do Brasil, promovido pela Abralatas, Associação Brasileira dos Fabricantes de Latas de Alumínio.
Em primeiro lugar ficou a West Coast IPA da Complô, de Jambeiro (SP), em segundo a Pilsen Lite da Fürst, de Formiga (MG), e em terceiro a Hockney’s Dreamscape da Hocus Pocus de Três Rios (RJ).
O Conexão Cerveja Brasil contou o patrocínio da eChope, Abralatas e Cooperativa Agrária. O Apoio nacional é do Sindicerv, Febracerva e Movimento Cerveja Rende. Ao longo do ano, contou com parceiros regionais, como Instituto Cerveja Brasil, Grupo Anima, Unicuritiba, Procerva, Chill Associação Comercial do Distrito Federal, Sebrae-BA, CIEB – Centro das Indústrias do Estados da Bahia, Senai-BA, AICerva e do Sindibebidas-ES.
Gastronomia
Em São Paulo, o Conexão Cerveja Brasil incluiu o evento Observando Cerveja que foi realizado paralelamente à reunião do Observatório da Gastronomia de São Paulo, na universidade Anhembi Morumbi. Uma parceria da Abracerva com o grupo educacional Anima, o evento levou conhecimento e experiência sobre a bebida para profissionais da área da gastronomia com degustações de cerveja com café e chocolate, conduzidas pelo consultor em gestão sensorial, Ensei Neto, e pelos especialistas Bruno Lacevicius (chocolate) e André Vasquez (queijo), sócio do bar de queijos Teta Cheese, de Brasília.
O Portal Mesa de Bar participou das palestras, das degustações e esteve presente na cerimônia de premiação da 3ª Copa Cerveja Brasil e do concurso Lata Mais Bonita do Brasil. Foi uma experiência e tanto. O segmento mostrou sua força, organização, profissionalismo e amadurecimento. Parabéns para a Abracerva, Abralatas, cervejarias e todos os envolvidos. Um time mais do que vencedor de profissionais, especialistas, mídia e entusiastas da cerveja artesanal no Brasil. Orgulho!!!
Mais informações e toda a relação dos ganhadores nacionais e regionais pode ser conferida no site: https://abracerva.com.br.
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