Nicolás Catena Zapata lança vinho em homenagem aos 200 anos da Independência do Brasil
Para celebrar os 200 anos da declaração de Independência do Brasil, Nicolás Catena Zapata, o maior nome do vinho argentino, acaba de criar o DV Catena Tinto Histórico Edição Bicentenário 2019. Lançado em edição limitada, o vinho colecionável, importado pela Mistral, traz em seu rótulo a inscrição “Homenaje a mi país hermano”, com a assinatura de Nicolás.
Desenvolvido especialmente marcar a data comemorativa do Brasil, esse é o primeiro vinho da bem-sucedida linha DV Catena (criada por Nicolás em homenagem a seu pai, Domingo Vicente) que é produzido a partir de um corte de três uvas: Malbec (75%), Bonarda (19%) e Petit Verdot (6%). As cepas foram selecionadas por Alejandro Vigil, enólogo-chefe das Bodegas Catena Zapata, em quatro diferentes vinhedos, com características distintas de altitude e solo.
Lunlunta está a 920 m de altitude, tem solo de origem aluvial com argila nas camadas superiores e pedregulhos nas mais profundas. Gualtallary, a 1.450 m, tem parcela de solos com calcário e pedregulhos, além de pedras de rio nas partes mais profundas.
Eugenio Bustos está localizado a 1.090 m e apresenta solos arenosos, com camadas de húmus de calcário e pedras de rio na base. Já El Mirador, a 750 m de altitude, tem solos aluviais de origem sedimentar, com húmus e matéria arenosa.
Cada parcela do vinho é maturada em uma barrica de carvalho (nova, de segundo e terceiro uso) específica para ela. O resultado é um tinto opulento e de grande equilíbrio, que encanta com facilidade. Tem excelente capacidade de guarda, mas já está pronto para ser bebido, harmonizando com carne vermelha, massas e queijos.
Mais informações sobre o vinho no site da importadora Mistral: www.mistral.com.br/especiais/centenario
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