Etapa Sudeste da 5ª Copa Cerveja Brasil divulga os vencedores em festival cervejeiro na Brass Brew em São Paulo
A Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) anunciou na tarde deste domingo (13/07) os vencedores da Etapa Sudeste da 5ª edição da Copa Cerveja Brasil, o concurso oficial da entidade que integra o road show Conexão Cerveja Brasil, que percorre o país com ações para valorizar a cultura cervejeira e fortalecer o mercado artesanal. A divulgação foi feita durante Festival realizado pela entidade na cervejaria Brass Brew, em São Paulo, e marcou o encerramento da programação regional, que incluiu ainda um congresso técnico voltado à qualificação profissional.
A etapa Sudeste da Copa reuniu cervejarias dos quatro estados da região e distribuiu 61 medalhas entre ouro, prata e bronze para os melhores rótulos de acordo com os estilos. Os três melhores rótulos dentre todos os estilos também ganharam o título de Best of Show. Todas as cervejas premiadas estão automaticamente classificadas para a final nacional, que reunirá os medalhistas das cinco regiões do país.
A grande vencedora do concurso foi a Barnia Cyber-Fruit Kvas, da Barnia Cervejaria, de Bragança Paulista, que conquistou a medalha de ouro Best of Show. A cerveja, inscrita na categoria Field Beer — estilo que permite o uso de ingredientes agrícolas, como frutas, vegetais e especiarias — combina cupuaçu e jabuticaba biofermentadas e leva pão francês na mostura. A fermentação foi feita com Kveik Voss, uma levedura de origem norueguesa conhecida por sua alta tolerância a temperaturas elevadas e rápida fermentação.
A medalha de prata Best of Show ficou com a San Diego, da Cervejaria Pangea, de Vinhedo (SP), uma representante do estilo Contemporary American-Style Pilsener. Já o bronze foi para a Vemaguet 67 Reboque, uma bock da cervejaria Vemaguet 67, de Campos do Jordão (SP).
“É incomum vermos duas lagers entre as três melhores do concurso como é o caso da American Pilsner e da Bock, pois estilos que tradicionalmente não recebem tanto destaque em concursos. Isso mostra a evolução técnica das cervejarias e o alto nível da competição”
Juliana Behr, coordenadora da Copa Cerveja Brasil
Outro destaque da etapa foi a categoria French Session IPA, patrocinada pela Hop France, cooperativa de lúpulos franceses. Duas cervejas desta categoria foram premiadas com medalhas de ouro e bronze e, na final nacional, concorrem a uma viagem à França para participar da colheita de lúpulo em 2026.
Os julgamentos ocorreram nos dias 9 e 10 de julho, na Academia da Cerveja, em São Paulo, segundo critérios técnicos e sensoriais. E as cervejas do interior paulista ficaram com a maior parte das medalhas, mostrando a força e a expansão do segmento cervejeiro para cidades do interior do país. A lista completa dos rótulos premiados está disponível no Instagram da Abracerva: @abracervaoficial
O Evento
O encerramento da etapa sudeste aconteceu em um belo domingo ensolarado na cervejaria Brass Brew, dentro da Casa das Caldeiras, uma antiga fábrica da década de 1920, com três enormes chaminés de tijolos, que foi revitalizada para abrigar diversos tipos de eventos e que tem no pátio externo inferior a sede da Brass Brew. Lá, dez cervejarias artesanais montaram estandes com suas cervejas engatadas oferecendo mais de 30 opções nos mais variados estilos, além das ótimas cervejas oferecidas pela anfitriã.
O evento reuniu consumidores, cervejarias e profissionais do setor em uma grande celebração da cultura cervejeira. No meio da tarde, a Abracerva divulgou os ganhadores da Etapa Sudeste da 5ª edição da Copa Cerveja Brasil, sendo que alguns dos laureados estavam presentes exatamente com as suas cervejas premiadas.
A Brass Brew ofereceu ainda uma bela infraestrutura de apoio, com estações com diversas opções gastronômicas e agradáveis mesas para desde casais até famílias inteiras curtirem a confraternização com a cerveja como protagonista. E ainda rolaram ótimos shows de rock e a final da Copa do Mundo de Clubes no telão emoldurado por um belíssimo pôr do sol. Uma tarde incrível para a nossa reportagem e para quem prestigiou o evento.
O Congresso
Realizado na quinta-feira (10/07), na Academia da Cerveja, o Congresso Técnico da Abracerva etapa Sudeste reuniu profissionais do setor em uma programação gratuita com foco em qualificação e inovação.
O encontro teve patrocínio do Sebrae, Globalfood, Hop France e Lallemand, e apoio da Abralatas e da própria Academia da Cerveja. A abertura contou com apresentação institucional do presidente da Abracerva Gilberto Tarantino. Ao longo do dia, foram abordados temas como novas leveduras híbridas, soluções do Sebrae para microcervejarias, técnicas de produção de cerveja sem álcool, controle de qualidade na indústria cervejeira e tendências para bebidas não alcoólicas lupuladas.
“O Conexão Cerveja Brasil é mais do que o concurso. É uma plataforma de desenvolvimento para o setor. O congresso técnico é uma das ferramentas que usamos para levar conhecimento, provocar reflexões e estimular a profissionalização das cervejarias em todas as regiões do país”
Gilberto Tarantino, presidente da Abracerva
Próximas etapas da Copa Cerveja Brasil 2025
As cervejarias interessadas em participar das próximas etapas regionais da 5ª Copa Cerveja Brasil podem se inscrever pelos sites abaixo:
Etapa Norte – Belém (PA)
Inscrições até 25 de julho
https://beerawardsplatform.com/copa-cerveja-brasil-2025-etapa-norte
Etapa Sul – Local a confirmar
Inscrições até 22 de agosto
https://beerawardsplatform.com/copa-cerveja-brasil-2025-etapa-sul
Final Nacional – Local e data a confirmar Participam os medalhistas de todas as etapas regionais
A Abracerva
A Abracerva – Associação Brasileira de Cerveja Artesanal – é uma organização sem fins lucrativos que tem a missão de proteger, desenvolver e democratizar a cerveja artesanal brasileira. É a maior entidade do setor e representa diretamente mais de 800 pequenas cervejarias, brewpubs, bares, distribuidores, fornecedores e profissionais que atuam no segmento. Mais informações no site: https://abracerva.com.br ou no Instagram: @abracervaoficial
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