O Venezas Bar, no bairro paulistano do Ipiranga, foi eleito o melhor boteco do Brasil em 2023

O paulistano Venezas Bar, do bairro do Ipiranga, foi eleito o melhor boteco do Brasil em 2023. O prêmio foi concedido pelo concurso Comida di Buteco, que nesta 23ª edição reuniu em disputa cerca de mil estabelecimentos de 25 circuitos e 40 cidades do todo o Brasil.

O Dona Rosa, petisco vencedor do Venezas, é uma cama de aligot (um purê de batatas cremoso com três queijos) coberto com ragu de pernil à vinha d’alhos, servida em uma mini gôndola de Veneza.

O Venezas pode-se considerar um campeão dos campeões. Em 2022, ele faturou a etapa regional paulista, mas não conquistou o título nacional. E faturou ainda o título de “Melhor Caipirinha do Brasil”. Mas no concurso desse ano, levou a regional e a nacional, provando sua excelência.

E não foi fácil. Para se tornar um vencedor ele precisou arrebatar mais de um milhão de votos do público, que valiam 50% da pontuação final, enquanto os outros 50% ficavam por conta dos jurados. Estes visitaram todos os bares e avaliaram as categorias: atendimento, temperatura da bebida servida, higiene e qualidade dos petiscos. Os quitutes representavam 70% do peso da nota, enquanto as demais categorias 10% cada.

Após a divulgação dos vencedores dos circuitos regionais, em maio, os jurados visitaram novamente os 25 botecos finalistas para uma nova rodada de avaliações ao longo do mês de junho. O Venezas faturou o primeiro lugar, o Paladar Gi, de Belém do Pará, ficou em segundo e o Bar Galpão, do Vale do Aço mineiro, em terceiro.

O Portal Mesa de Bar acompanhou as cerimônias de premiação das finais, tanto da etapa paulista quanto da final nacional em evento no Museu da Casa Brasileira, em São Paulo, quando pode provar alguns dos petiscos da disputa harmonizados com cervejas da Eisenbahn, drinks de gin Gordon’s e espumante Chandon. Uma bela noite! Parabéns à organização, aos concorrentes e, em especial, ao Venezas pela significativa vitória.

“É uma grande honra para nós ganharmos o Comida di Buteco, conseguimos realizar nosso sonho. Isso é fruto de trabalho e empenho da nossa equipe, que quer sempre fazer o melhor para os nossos clientes e amigos”
Carlos Alberto Soares Junior, dono do Venezas Bar

O Venezas Bar tem cerca de duas décadas de história e também é reconhecido por oferecer centenas de cervejas artesanais no cardápio e ainda uma carta de cachaças artesanais de várias regiões do Brasil e drinks autorias, como a caipirinha de cerveja de um litro. Ou seja: visitar o bar é um programa obrigatório para quem deseja comer e beber melhor.

Mais informações sobre o concurso no site https://comidadibuteco.com.br/ e do Venezas Bar no Instagram @venezas