Vinícola Góes lança novo rótulo, o Góes 2000, um vinho fino tinto seco, composto por um blend de malbec, cabernet franc e tannat
A Vinícola Góes acaba de anunciar o lançamento de seu mais novo rótulo: o Góes 2000. Este vinho representa um marco significativo, simbolizando o início da produção de uvas para vinhos finos pela Góes em 2000 e reflete a excelência da produção desta tradicional e inovadora vinícola de São Roque (SP).
O Góes 2000 é um vinho fino tinto seco, composto por um blend de 42% malbec, 34% cabernet franc e 24% tannat. Sua elaboração segue o método tradicional de vinificação em tintos, com uma maceração pré-fermentativa a frio por dois dias, seguida da adição de leveduras selecionadas e controle rigoroso de temperatura.
O vinho passou por um processo de maturação de seis meses, sendo 60% em barricas de carvalho francês e 40% em tanques de aço inox, resultando em um produto límpido e brilhante, com uma bela coloração rubi. No olfato, apresenta aromas intensos de frutas vermelhas e negras, com um ligeiro toque de fruta em calda. No paladar, destaca-se por sua boa acidez e equilíbrio, com taninos macios e frescos, repetindo a fruta fresca na boca e finalizando com um ligeiro toque mentolado.
O Góes 2000 é um tinto versátil e fácil de harmonizar. Como aperitivo, faz excelente par com embutidos como salame e copa, pães de fermentação longa e queijos mais salgados. Também acompanha bem entradas de churrasco, como asinhas de frango, carnes com menos gordura, espetinhos e massas com molho vermelho ou acompanhadas de vegetais. A temperatura ideal de serviço é entre 16 e 18 graus.
Mais informações no site https://www.vinicolagoes.com.br/ e no Instagram @vinicolagoes.
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