A Soma Cervejaria acaba de lançar uma English IPA com colaboração dos formandos do ICB
A Soma Cervejaria fecha 2020 com um lançamento colaborativo de uma English IPA com a 29a turma de formandos em Tecnologia Cervejeira do ICB – Instituto da Cerveja Brasil. Inspirada no estilo clássico é uma cerveja de coloração âmbar e levemente floral, graças aos lúpulos ingleses, com um leve dulçor de malte, 4,9% de teor e 40 IBU.
A English IPA foi produzida em lote único de 500 litros e já se encontra disponível, com exclusividade, no tap do brewpub Soma de Moema, e custa R$ 23 (Pint de 500 ml), R$ 15,50 (Half Pint de 300 ml) e R$ 44,20 growler de 1l, para Take away ou delivery.
“Para harmonizar esse novo rótulo sugiro uma combinação com o Bife Ancho Angus grelhado, servido na cervejaria, acompanhado por batata sufle, abóbora assada e salsa verde”
Tarsis Patini mestre-cervejeiro da Soma
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