A Cervejaria Central da Barra Funda completou cinco anos comemorou com atrações musicais, gastronômicas e etílicas
A Cervejaria Central, dos mestres-cervejeiros Leonardo Soares e Marco Kito, nasceu há nove anos no bairro paulistano da Vila Buarque. O sucesso da casa impulsionou a abertura de uma nova unidade no bairro da Barra Funda, que acaba de completar cinco anos e comemorou com uma festança, com muita música, com show ao vivo do Samba do Arrumadinho, atrações gastronômicas e etílicas de uma da tarde à uma da manhã!
O Portal Mesa de Bar esteve presente e adorou a festa, que estava animadíssima! A Central produz uma variedade de estilos de cervejas artesanais que atendem a vários gostos. Para a festa, ela ofereceu cinco opções: uma pilsen básica, uma sour de caju e uma session IPA, bem leves e saborosas, e uma American IPA e uma English IPA mais lupuladas, fortes, mas com um final macio que agradou em cheio.
Além das belas cervejas artesanais, a Central convidou os bartenders Caik Lima (Aconchegante Bar), Thiago Pereira e Augustinho (Bagaceira) para oferecer três drinks especiais para a festa. Destaque também para a cachaça Jararaca, produzida em parceria com a famosa cachaçaria Mato Dentro em São Luiz do Paraitinga (SP), que fez a alegria nos intervalos dos comes e bebes. Tinham ainda petiscos de buteco, como bolovo, pastel de queijo, batatas fritas, bauru… Para completar, o chef Thiago Maeda montou uma churrasqueira na calçada e preparou uma espetacular Tainha na Brasa com farofa de banana com castanha e uma saladinha de erva-doce, pepino, tomate, cebola roxa, mel e semente de girassol temperada com limão galego que estava um escândalo!
Maeda se destaca na cena gastronômica paulistana por sua versatilidade e invenção, que vai da comida de boteco às finezas da culinária nipônica em três empreendimentos na Vila Buarque: os bares Bagaceira e Koya88 e o restaurante japonês Yug. Maeda é sócio do mixologista Thiago Pereira nos três endereços que são vizinhos da Central.
Parabéns para todos os sócios, colaboradores e convidados da Central que fizeram uma festa muita animada, divertida e saborosa, com ótimas cervejas, comida da boa e gente bacana. Vida longa e próspera! Mais informações nos Instagram: @centralbarrafunda @cervejariacentralsp @chefmaeda
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