A Saint Bier acaba de lançar a Dubbel Saint Bier, uma Belgian Dubbel em lote especial
A Saint Bier, produzida pela Cervejaria Santa Catarina, de Forquilhinha (SC), acaba de lançar a Dubbel Saint Bier, uma Belgian Dubbelem lote especial. Tradicional da Escola Belga, esse estilo de cerveja surgiu pelas mãos dos monges trapistas durante a Idade Média, tendo sua produção retomada após a era napoleônica, por volta dos anos 1800.
Assim como muitas cervejas de origem belga, a Dubbel Saint Bier é complexa, refinada e exige um processo lento e cuidadoso de produção, chegando a 46 dias entre fermentação e maturação.
O resultado é uma Ale de coloração cobre profundo, com ricos sabores maltados, bem como marcantes ésteres de frutas escuras e toque amendoado. É encorpada, forte em álcool (7%), amargor médio 28 IBU) e tem um final seco. Sua espuma bege é persistente, densa e cremosa, encantando à primeira vista quem está à procura de uma cerveja diferenciada.
A Saint Bier Dubbel já está disponível na loja virtual da marca (https://loja.encheocopo.com) ao preço sugerido de R$ 12,90 e em breve deve ser encontrada nos demais pontos de vendas atendidos pela cervejaria em todo o país.
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