Yasmim Rodrigues venceu a etapa latino-americana de melhor barista no México e concorre ao campeonato mundial

O Brasil acaba de conquistar o topo da coquetelaria de café na América Latina. Yasmim Rodrigues Sarandy da Silva, da cafeteria carioca Coffee Five, sagrou-se campeã da etapa regional do Barista Craft Championship, realizada em 26 de março, na Cidade do México, promovido pela DaVinci Gourmet, marca de xaropes para coquetelaria e cafeteria da Kerry. Com a vitória, Yasmim garantiu o título de melhor barista da América Latina e uma vaga oficial para a grande final global da competição.

O evento ocorreu na sede do Más Café México, principal distribuidor local. Yasmim enfrentou um painel rigoroso de jurados renomados — Areli Hurtado, Jorge Luna, Alfredo Moisés e Luis Feria — e superou competidores de diversos países, incluindo dois representantes mexicanos que competiam em casa.

A vitória no México é o ápice de uma jornada que começou no Centro de Inovação da Kerry, em Campinas, onde Yasmim venceu a etapa nacional. Natural de Campo Grande, Rio de Janeiro, a barista de 26 anos possui seis anos de experiência no setor. Sua carreira ganhou projeção em 2025 ao integrar a equipe do Coffee Five, onde contou com o incentivo dos mentores Emerson e Rafaela Nascimento para ingressar no mundo das competições.

Para conquistar o paladar dos jurados internacionais, Yasmim apresentou duas bebidas: um Espresso tecnicamente perfeito e uma criação na categoria “Free Play“, onde utilizou o blender e os xaropes DaVinci Gourmet para criar um drink de café com assinatura sensorial inédita e equilibrada.

“Mais do que competir, é sobre conexão, crescimento e viver intensamente tudo o que o café proporciona. Participar disso tudo tem sido incrível. Enxerguei no campeonato uma chance de mostrar minhas habilidades e levar o café brasileiro para o mundo”
Yasmim Rodrigues Sarandy da Silva, campeã sul-americana do Barista Craft Championship

“A vitória da Yasmim no México confirma o protagonismo do Brasil no mercado de cafeterias especiais e que o barista brasileiro está na vanguarda da inovação. Ela levou a energia e a técnica que vimos em Campinas para o nível internacional com maestria”
Ludmilla Milhomem, Gerente Comercial da Kerry para Food Service.

Como campeã latino-americana, Yasmim agora se prepara para o desafio final: representar toda a região na final global do Barista Craft Championship, na Tailândia, em Maio. O vencedor da etapa mundial será contemplado com um prêmio em dinheiro no valor de USD 10.000. Mais informações no site: www.kerry.com e no Instagram: @davincigourmet_brasil