Carpano, que deu origem ao Vermute, celebra 240 anos de história com tradição, versatilidade e relevância na coquetelaria atual
O Vermute foi criado por Antonio Carpano em 1786, em Turim (Itália), elaborado a partir de vinho branco, ervas, especiarias e outros ingredientes botânicos. De sabor aromático e marcante, Antonio criou uma bebida emblemática e mais importante ainda: deu origem a uma nova categoria para o mercado.
Atualmente, as várias versões do vermute Carpano são produzidas pela Fratelli Branca na Itália e na Argentina (o Classico Rosso) e importadas para cá pela Aurora Fine Brands. A marca celebra seus 240 anos de história reafirmando sua tradição, versatilidade e relevância que ocupa até hoje lugar de destaque na coquetelaria e na preferência de milhões de consumidores ao redor do mundo.
Nos últimos anos, o vermute voltou a ganhar importância no mercado, impulsionado pela valorização da coquetelaria clássica, uma vez que é ingrediente de vários drinks, e, por outro lado, pelo forte incremento das receitas autorais. Com um público formado principalmente por jovens adultos entre 25 e 45 anos, que desenvolveram um paladar mais maduro, o produto também se beneficia da valorização de rótulos elaborados com ingredientes naturais e de consumidores cada vez mais atentos a origem das bebidas.
A versatilidade também contribui para sua crescente popularidade, uma vez que o vermute pode ser consumido puro como aperitivo ou como ingrediente de drinks icônicos, como Negroni e Martini. Ele também pode ser explorado em preparos em que assume o protagonismo, como no Carpano Tonic, em que são adicionados apenas água tônica e gelo, permitindo que seu sabor seja apreciado de maneira mais suave.
Não só por ser o primeiro vermute na história, Carpano se consolidou por sua qualidade, identidade e por ser uma referência na categoria. A marca segue relevante ao dialogar com as tendências contemporâneas de consumo e ao reforçar seu papel na cultura da coquetelaria.
Os rótulos
O Carpano Antica Formula é considerado um dos melhores vermutes do mercado. Possui notas intensas de baunilha, casca de laranja, especiarias (canela, cravo) e cacau. É uma receita que mantém a tradição de 1786, apresentando cor âmbar, rica e complexa, com 16,5% de teor alcoólico.
O Carpano Punt e Mes é uma variação mais amarga (bitter) do vermute clássico, com notas de quinino e laranja, ideal para quem busca mais intensidade tanto puro como em coquetéis clássicos como o Negroni, Manhattan e Boulevardier, e outros drinks da coquetelaria autoral com 16% de teor alcoólico.
O Carpano Classico Rosso é um vermute tinto clássico, doce e aromático, baseado na receita original e é produzido na Argentina. Ideal para coquetéis como o Negroni e muitos outros drinks autorais. Possui 16% de teor alcoólico.
O Carpano Bianco é conhecido por ser fresco e aromático, com notas de vinho, cítricos, flores, amêndoas e cacau. É considerado suave, com tom amarelo palha, sem corantes artificiais. Tem teor alcóolico entre 14,9% (versão argentina) ou 16% (versão italiana).
Já para o drink clássico Martini, o Carpano Dry é o mais indicado e o que é mais usado em outros drinks da coquetelaria autoral. Possui 18% de teor alcoólico.
“Queremos aproveitar essa data simbólica para reafirmar o protagonismo do vermute, principalmente no Brasil. É mostrar que a bebida é extremamente versátil e pode fazer parte de diferentes momentos de consumo, de forma simples e acessível, destacando seus aromas e sabores”
Rafael Sobral, gerente das marcas Carpano e Punt&Mes no Brasil
Mais informações no site: www.aurora.com.br e nos Instagram: @carpano_italia @aurorafinebrands
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