Cervejaria Nacional recria capítulo importante da história brasileira com o lançamento de julho da Porter da Corte

A Cervejaria Nacional recria capítulo importante e pouco lembrado da história brasileira com o lançamento no dia 11 de julho da Porter da Corte. A cerveja foi inspirada na chegada da família real portuguesa ao Brasil, em 1808, que não trouxe apenas novos ares à política do país, mas também abriu caminho para o contato direto com produtos e costumes europeus, mais especificamente britânicos, incluindo a cerveja. É neste contexto histórico que nasceu a Porter da Corte, desenvolvida pela Nacional em parceria com os pesquisadores Marcus e Eduardo Marcusso.

Fruto de uma pesquisa profunda em jornais, registros comerciais e documentos britânicos e brasileiros do início do século XIX, a Porter da Corte buscou recriar o tipo de cerveja que desembarcou no país com a corte portuguesa e da forte influência inglesa. Cervejas do estilo Porter eram muito populares entre os britânicos da época e se tornariam parte da cultura cotidiana nas ruas do Rio de Janeiro, onde os portugueses se instalaram.

A Porter da Corte é uma cerveja de coloração escura, encorpada, com perfil de torra acentuado e notas tostadas que remetem a café, cacau e leve caramelo. Está posicionada nos limites superiores do estilo clássico inglês, trazendo uma experiência sensorial mais intensa. A interpretação da Nacional traz ainda um toque de brasilidade, pois a receita inclui adição de chips de castanheira, madeira nativa brasileira que visou remeter ao amadeirado dos antigos barris de transporte da cerveja na época imperial. O resultado é uma Porter com personalidade, de uma complexidade aromática única, corpo médio-alto, textura aveludada, amargor equilibrado e final seco e levemente defumado, com de 5,4% de teor alcóolico e 30 IBU.

Os pesquisadores

Marcus Marcusso é historiador, doutor em Educação e professor no IFSULDEMINAS, em Poços de Caldas. Participou de projetos anteriores com a Nacional, como o lançamento da Maurícia Kuit. Já Eduardo Marcusso é geógrafo e doutor, atua no Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) e compartilha com o irmão a paixão por cervejas e história.

“Estamos felizes em fazer mais uma cerveja histórica junto da Nacional. É sempre um grande prazer. Nossa dupla de pesquisa foi buscar elementos históricos para tornar essa história uma realidade cervejeira. Isso mostra que o Brasil tem uma riquíssima cultura cervejeira e temos muito ainda para explorá-la. Degustar essa cerveja com vocês será especial”
Marcus e Eduardo Marcusso, pesquisadores

A Porter da Corte será lançada em evento aberto ao público no dia 11/07, sexta-feira, a partir das 19h30 na sede da Cervejaria Nacional em Pinheiros a R$ 15 (chope 300 ml) e R$ 21 (chope 473 ml). Ela também estará disponível a partir dessa data na Nacional e pelas plataformas de delivery Ifood e Rappi ao preço sugerido de R$ 52 (1 Litro). Mais informações no site: www.cervejarianacional.com.br