Chandon apresenta o segundo lote da sua coleção limitada e exclusiva de Chandon Excellence Magnum que faz parte da coleção comemorativa aos seus 50 anos de Brasil

A Chandon apresenta o segundo lote de Chandon Excellence Magnum, de safra 2009, em edição limitada que faz parte da Coleção que oferece ao público vinhos espumantes únicos de safras singulares, com mais de 10 anos de maturação, a serem revelados até 2023 para celebrar os 50 anos da Chandon no Brasil.

Com apenas 900 unidades numeradas e certificadas, este lote traz um assemblage único, de grande personalidade, com uma proporção maior de Chardonnay (58%) em comparação ao Pinot Noir (42%), resultado de uma safra desafiadora que, ao mesmo tempo, abriu oportunidades para a criação de um espumante com propriedades inéditas.

“Tivemos uma safra muito difícil, com perdas no vinhedo devido ao excesso de chuva, geadas e temperaturas abaixo da média. Com esse cenário, o período de maturação foi determinante para recuperação do equilíbrio fisiológico das videiras, com dias ensolarados e boa amplitude térmica. A fase de colheita não foi diferente, apesar de chuvas acima do esperado, a expertise das equipes do vinhedo e adega Chandon foi decisiva neste momento, para contornar todas as dificuldades. Com mais de 10 anos de maturação, esta edição resulta em uma cuvée singular, ricamente estruturada e de paladar untuoso e equilibrado, com uma persistência final longa e única”
Philippe Mével, enólogo-chefe da Chandon.

Este segundo lote de Chandon Excellence em garrafas Magnum tem a cor amarelo esverdeado, de média intensidade, com reflexos dourados. O aroma possui camadas de frutas secas como amêndoas, além de laranja cristalizada, pão torrado, noz moscada e mel. O sabor é único, com uma entrada refrescante com acidez estruturante, em equilíbrio com a maciez adquirida pela longa maturação, e um final rico e persistente, decorrente da complexidade aromática.

Chandon Excellence Magnum – Lote 2 – Safra 2009 foi destaque na premiação do Guia Descorchados 2021 e está no ranking dos Melhores Espumantes Brut e Melhores Serra Gaúcha. Como sugestão, pode ser harmonizado com lagosta grelhada, truta com amêndoas tostadas e vieiras.

As garrafas exclusivas e numeradas deste segundo lote estarão disponíveis no final de maio em lojas especializadas e restaurantes selecionados ao preço sugerido de R$ 550.