A importadora Interfood traz ao Brasil duas novas versões do gin The Botanist envelhecidas em barris de carvalho de seis meses a três anos

A Interfood Importação amplia o portfólio da escocesa The Botanist no Brasil com a chegada de duas novas expressões do destilado: The Botanist Islay Cask Rested Gin e The Botanist Islay Cask Aged Gin. Produzido pela destilaria Bruichladdich, na ilha de Islay, o gin é conhecido pelo uso de botânicos colhidos na própria região e por um estilo que valoriza a pureza do destilado.

As novas versões nascem de um experimento conduzido pelo master distiller Adam Hennett. Inspirado nas categorias de tequilas envelhecidas, como reposado e añejo, ele decidiu testar o repouso do gin em barris de carvalho. A ideia era simples: observar como a madeira poderia transformar o perfil clássico da bebida sem apagar a identidade botânica.

O The Botanist Islay Cask Rested Gin permanece por pelo menos seis meses em barris de carvalho. O resultado é um gin com leve tonalidade dourada e aromas que combinam cascas de cítricos, especiarias doces, zimbro, frutas secas e notas florais. Em boca, apresenta textura macia e final fresco, com toques herbáceos.

Já o The Botanist Islay Cask Aged Gin passa por um envelhecimento mínimo de três anos em barricas. O contato prolongado com a madeira cria um perfil mais estruturado, com aromas de frutas tropicais, pêssego, melão, amêndoas tostadas e especiarias. Em boca, tem corpo alto e textura cremosa, com final longo marcado por notas cítricas cristalizadas e zimbro.

Para celebrar a chegada dos destilados a marca sugere uma opção de coquetel com uma das novas versões envelhecidas do gin The Botanist.

RESTED NEGRONI
Ingredientes:
30 ml de Islay Cask Rested Gin
30 ml de vermouth doce
30 ml de Campari
2 dashes de Angostura

Modo de preparo: Misture os ingredientes em um copo baixo com gelo e finalize com casca de laranja, se desejar.

De forma semelhante ao consumo de whiskies, vale experimentar a versão on the rocks para qualquer um dos novos destilados, ou seja, puros, com uma parte de gin e uma pedra de gelo, garantindo uma experiência que valoriza os aromas e a textura do gin envelhecido.

Os produtos da marca The Botanist já estão disponíveis no e-commerce TodoVino ou nas melhores lojas especializadas. O The Botanist Islay Cask Rested Gin ao preço sugerido de R$ 541,99 e o The Botanist Islay Cask Aged Gin a R$ 782,99. Mais informações nos sites: www.interfood.com.br e www.todovino.com.br e nos Instagram: @interfoodbr e @todovinobr.