Empresa catarinense lança licor cremoso de pistache inspirado em gelatos italianos
Acaba de chegar ao mercado o Gelatto, um licor de pistache de textura cremosa e sabor marcante, que une o doce a um toque salgado e amendoado, com uma nuance floral e textura aveludada, que remete aos gelatos italianos. O lançamento é uma iniciativa dos empresários catarinenses Leonardo Ventura – profissional do segmento de gastronomia e entretenimento em Florianópolis (SC) – e Arthur Saito e Elimar Oliveira que investiram nessa aposta promissora para o mercado de bebidas brasileiro.
“O mercado de licores vem crescendo muito no Brasil e acreditamos que com o desenvolvimento de um bom produto haveria condições de explorar bem este momento. Foram muitos meses de estudo, experimentos, testes, busca pelos melhores ingredientes, fornecedores e formulações, até encontrar aquilo que faria sentido para nós. Eu sou um apaixonado por sorvetes em geral e como o próprio nome procura remeter, Gelatto é literalmente a busca por um gelato italiano de pistache em forma de licor”
Leonardo Ventura, sócio da Gelatto
O pistache é um tipo de noz que vem da Pistacia Vera, uma planta originária do Oriente Médio, mais especificamente de áreas montanhosas de países como Síria, Turquia, Irã e Afeganistão, que conquistou o paladar dos italianos, ganhou o mundo e está se tornando cada vez mais popular no Brasil. De acordo com a pesquisa Taste Charts 2025, o pistache está no auge da sua popularidade no mundo.
“Trabalhamos com pistaches 100% selecionados e provenientes dos melhores produtores do mundo. Nosso processo produtivo segue o mesmo das principais bebidas disponíveis e consagradas no mercado. Buscamos como referência os melhores gelatos de pistache que já provei no mundo”
Leonardo Ventura, sócio da Gelatto
A bebida, refinada e equilibrada, pode ser consumida em diversos momentos, desde o brinde em família ou com amigos, como aperitivo, em celebrações e até mesmo como sobremesa.
“Nosso cliente é aquele que quer algo único, que busca transformar momentos em memórias. Por questões de logística, em um primeiro momento nosso foco está direcionado para a região sul e sudeste do país. Mas hoje, pelo digital, já vendemos para o país inteiro. Nosso desejo é ver o produto fazendo parte de momentos da vida de todos brasileiros”
Leonardo Ventura, sócio da Gelatto
O Gellato Licor Creme de Pistache vem em garrafa de 750 ml com 15,2% de graduação alcoólica ao preço sugerido de R$ 139,90. Mais informações no e-commerce: https://www.espacoprime.com.br/ e no Instagram: @gellatolicor
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