Fábio Góes é eleito Enólogo do Ano 2025 e coloca os vinhos paulistas em evidência na vitivinicultura brasileira
Pela primeira vez em mais de 20 anos, a Associação Brasileira de Enologia concede o título de Enólogo do Ano a um profissional fora do Rio Grande do Sul. O escolhido é Fábio Góes, paulista, diretor industrial e enólogo-chefe do Grupo Góes, um grande player nacional na produção de vinhos e espumantes. O reconhecimento marca uma etapa inédita para a vitivinicultura do Sudeste, reforçando que inovação, tecnologia e tradição podem caminhar lado a lado.
Fábio representa a quarta geração de uma família que cultiva uvas em São Roque (SP) desde 1938. O que começou como uma pequena produção familiar se transformou, ao longo das décadas, em um grupo consolidado, com três vinícolas: Vinícola Góes, Casa Venturini e Philosophia Wine. Formado em Enologia pelo Instituto Federal do Rio Grande do Sul e em Gestão da Qualidade pela FAC/São Roque, Fábio iniciou sua trajetória com um estágio no grupo Martini, onde acompanhou de perto marcas tradicionais como Chateau Duvalier e Baron de Lantier. Desde 2002, coordena a produção dos vinhos do Grupo Góes aplicando pesquisa, tecnologia e criatividade para elevar a qualidade de vinhos tintos, brancos e espumantes.
Ele é membro ativo da Associação Brasileira de Enologia (ABE) e jurado em concursos nacionais e internacionais, Fábio inclusive já foi reconhecido em 2022 como “Personalidade do Ano do Vinho Brasileiro” pelo Wines of Brazil Awards. Hoje, o título de Enólogo do Ano 2025 reforça não apenas seu talento e experiência, mas também a evolução do setor, que se abre à diversidade geográfica e à inovação técnica.
O reconhecimento dele também chega em um momento de consolidação dos vinhos de inverno, o qual ele sempre esteve à frente apostando e acreditando em boas safras. A técnica da Dupla Poda, adotada e aprimorada por Fábio e sua equipe, permite aproveitar as condições climáticas do inverno para a colheita e assim gerar uvas mais concentradas e vinhos com estrutura diferenciada. Na safra 2025, um de seus vinhos, o Sauvignon Blanc Thésis, da Philosophia Wine, está entre os 16 mais representativos do país, prova concreta de que o título foi mais do que merecido.
“Esse prêmio representa muito mais do que uma conquista pessoal. Ele celebra décadas de dedicação da minha família e mostra que somos capazes de produzir vinhos de excelência. Estou muito feliz com esse reconhecimento em nível nacional. Que venham outros enólogos de regiões distintas do nosso país”
Fábio Góes, diretor industrial e enólogo-chefe do Grupo Góes
Mais informações nos sites: https://www.vinicolagoes.com.br/ e https://www.enologia.org.br/ e nos Instagram: @vinicolagoes @associacaobrasileiradeenologia
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