A cervejaria carioca Hocus Pocus acaba de lançar a Purple Sabbath, uma West Coast IPA com adição de três tipos de lúpulos
A cervejaria carioca Hocus Pocus continua ousando tanto na forma quanto no conteúdo de suas cervejas. Desta vez, resolveu lançar a Purple Sabbath, uma West Coast IPA com adição de três tipos de lúpulos.
As West Coast IPA são feitas com lúpulos cultivados no noroeste do Pacífico, na Costa Oeste dos EUA, como os tradicionais Cascade, Chinook e Centennial presentes na maioria das receitas. Eles conferem à IPAs um perfil de sabor bem característico, meio herbal, que lembra pinho. Segundo a cervejaria, depois de uma busca intensa, eles mixaram lúpulos da nova geração de lúpulos americanos para compor a Purple Sabbath.
“A Purple Sabbath é uma West Coast IPA de 7% ABV que traz um perfil intenso e bem único, puxado pelo lúpulo Columbus, um dos nossos lúpulos esquisitos preferidos quando ele está fresquinho (e ele tá bem fresco). Depois de caçar muito uma combinação nova e mais esquisita e que fizesse nossos olhos brilharem, achamos mais dois lúpulos para compor essa IPA: o Talus e o Idaho 7. Eles trazem um equilíbrio cítrico e amadeirado, remetendo a pinheiro, como se fosse uma floresta molhada, deixando a cerveja sequinha e com amargor médio/alto”
Bruno Mansur, sócio da Hocus Pocus
Os interessados em curtir esta nova West Coast IPA podem procurar os pubs da marca no Rio e em São Paulo ou acessar o site https://cervejariahocuspocus.com.br/ que eles fazem a mágica de entregar em qualquer lugar do Brasil. Preço da lata de 473ml no site: R$ 31.
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