Reduto dos notívagos e da boemia paulistana, Riviera Bar reabre para o público com funcionamento 24h
o Riviera Bar, ícone da boemia paulistana na mais paulista das esquinas, entre as Avenidas Paulista e Consolação, acaba de reabrir. O bar passou por uma reformulação do ambiente e do menu, mas sem deixar de lado o legado e as memórias, que foram símbolo de uma época em São Paulo.
O Riviera foi inaugurado em 1949 no térreo de um ícone modernista, o edifício Anchieta. Criado por um dos mais importantes escritórios da Arquitetura Moderna Brasileira, o MMM Roberto (dos arquitetos e irmãos Marcelo, Milton e Maurício Roberto), o local tornou-se nas décadas subsequentes um ponto de encontro agitado entre artistas e intelectuais e recebeu grandes nomes do cenário nacional como Chico Buarque, Toquinho e Elis Regina.
Nesta nova fase, a casa se preparou para renovar seu caráter de reduto da boemia da cidade. Há novidades no projeto arquitetônico, assinado pela designer de interiores Patrícia Stefani, do escritório Quântica Projetos, que buscou a valorização dos mais de 883 m2 de toda a estrutura existente, unindo arquitetura brasileira com referências art deco.
“A ideia foi criar uma atmosfera intimista, antenada com o New Art Deco e que conectasse os movimentos das vanguardas europeias que inspiraram os artistas da Semana de 1922, cujo pensamento moderno influenciou célebres artistas e livre pensadores que frequentaram o Riviera, como Chico, Elis, Angeli, entre tantos outros”
Patrícia Stefani, arquiteta do escritório Quântica Projetos
Outra ótima notícia é a carta de drinks, assinada pelo Mestre Derivan, um dos bartenders mais respeitados da coquetelaria brasileira, que irá comandar o icônico “balcão vermelho” do Riviera.
“O Riviera é uma história real e continuará sendo. Ainda mais agora aberto 24 horas, desde café da manhã, almoço, um bom happy hour ou jantar. Ele é um novo velho bar que é tradicional como não manda a tradição, na esquina onde as ideias se encontram e onde o garçom te conhece pelo nome e vice-versa. Mas claro, um lugar para chegar ou para quem está passando, no começo ou no final da jornada, mas aberto. Sempre aberto”
Derivan, bartender do Riviera Bar
O cardápio também passou por uma reformulação. Fruto da parceria entre os chefes Caio Ottoboni e Valter Roza, e inspirações trazidas por Bruna Nogueira, ele apresenta uma variedade de opções que inclui homenagens da cozinha boêmia paulistana, além de apostas que prometem se tornar hits entre os novos frequentadores.
Destaque para o coquetel de camarão, baldinho com frango frito e molho picante, mozzarella sticks e o milanesa aperitivo com molho de mostarda. Também vale experimentar outras sugestões como o steak tartare Riviera com crostata, a lagosta com fritas ou uma opção vegetariana, como a Lasanha com aspargos, além dos deliciosos brotos com nomes divertidos de antigos cartunistas frequentadores da casa, como Chico Caruso, Laerte e a personagem mais famosa das charges de Angeli, Rê Bordosa.
Para completar, opções de burgers, com direito a combo, e os ótimos milk shakes. E para encerrar ou para começar o dia, as opções de café da manhã como a torta misto de presunto e queijo e os ovos com salmão gratinado também merecem destaque.
Se você já foi ao Riviera ou nunca foi, não importa. É um programa obrigatório para visitar uma casa ícone da cidade, com suas paredes de tijolos de vidro, seu balcão vermelho inesquecível e muitas histórias que acompanham a cidade que não dorme! Aliás, “Sempre Abertos” é o novo conceito do Riviera Bar que deixa claro que aposta nas 24 horas de serviço ininterrupto, mas também significa ser um lugar de mente e braços abertos.
“O Riviera faz parte da história de São Paulo e dos paulistanos, de seu protagonismo nas artes, cultura e na política. ‘Sempre Abertos’ é um manifesto e ao mesmo tempo um protesto em tempos difíceis que estamos passando, e a resistência é nossa manifestação em manter o Riviera como espaço de todas as formas de expressão que escolheram a Paulista como palco na esquina que poeticamente conecta o Paraíso com a Consolação. Estamos abertos para receber todos!”
Gisele Gutierrez, gestora do Riviera Bar
Mais informações no site: http://www.rivierabarerestaurante.com.br/ ou no Instagram @rivierabarsp
 |  | RIVIERA BAR Endereço: Avenida Paulista, 2.584 – Consolação, São Paulo – 01310-300 – http://www.rivierabarerestaurante.com.br/ Tel. reservas: (11) 94745-8186 – WhatsApp: (11) 94746-1951 Horário: 24h. Área externa para fumantes e valet E-mail: [email protected] Instagram: @rivierabarsp |
