Salve Jorge comemora 20 anos com novidades na carta de coquetéis e um drink comemorativo assinado por Marcelo Serrano
O Bar Salve Jorge comemora 20 anos de história! Situado nas ruas da Vila Madalena e do Centro Histórico, o bar conquistou o coração de paulistanos e turistas com sua devoção a São Jorge e a todos os “Jorges” famosos ou anônimos, além de um ambiente descontraído e acolhedor e um menu com cervejas, drinks e comidinhas de fazer suspirar.
As paredes do Bar Salve Jorge são adornadas com caricaturas de “Jorges ilustres”, como Jorge Bem, Seu Jorge, George Bush, George Clooney e George Floyd, símbolo do movimento “Vidas Negras Importam“. Assim como sua logomarca, que estiliza São Jorge em sua batalha contra o dragão, o bar é sinônimo de força e coragem que inspira seus frequentadores.
O Portal Mesa de Bar foi convidado a comemorar o aniversário da casa e provar, na unidade da Vila Madalena, delícias da sua extensa carta de coquetéis, inclusive o comemorativo dos 20 anos elaborado pelo mixologista Marcelo Serrano, um dos maiores nomes da nossa coquetelaria. Ele preparou o “Jorge 2.0”, uma combinação sofisticada de Bourbon, o sabor autêntico do Cambuci, a leveza da água de coco, a frescura do limão e da tangerina e um toque aromático de sálvia. Um drink espetacular que experimentamos e garantimos que vale a visita para experimentá-lo e comemorar o aniversário com muita alegria.
Os demais itens da carta de bebidas não deixam a desejar, oferecendo uma variedade de opções que incluem o chope Brahma e cervejas artesanais próprias nos estilos pilsen, weiss e IPA – produzidas especialmente pela Dortmund, de Serra Negra (SP) – com malte e lúpulo alemães e americanos.
Na carta há também vinhos e coquetéis criativos. Experimentamos o “Pôr do Sol” (gin, goiaba, Monin Elderflower, tabasco, limão e canela queimada), “Carmelita” (vodka, Monin caramelo salgado, abacaxi, limão e alecrim), Black Margarita (tequila, cointreau, limão e mirtilo) e Caminho do Sul (cachaça, maracujá, Monin amêndoas e limão). Isto sem falar em uma ótima quantidade das tradicionais caipirinhas, algumas delas servidas com sorvete, como a de “Três limões”, feita com limão tahiti, limão siciliano, limão rosa, açúcar e gelo, acompanhada por um picolé de limão.
A casa também é famosa por seus petiscos, como as iscas de galeto empanadas com Corn Flakes, acompanhadas de creme de alho artesanal, e as batatas fritas trufadas servidas no cone com azeite de trufas e alecrim, acompanhada de maionese de ervas finas e um inusitado bolinho de calabresa marinado na cachaça que provamos e estava excelente. Alguns dos drinks e petiscos são exclusividades da unidade da Vila Madalena.
O Bar Salve Jorge também conta com shows ao vivo. Na unidade da Vila Madalena, eles acontecem de sexta a domingo e variam entre brasilidades e rock. Já no Centro, os shows rolam às quintas e sextas-feiras, com voz e violão em estilo variado, e aos sábados com os clássicos samba e chorinho com o grupo ‘Nó na Pedra’ que toca há vários anos no bar. Parabéns ao Bar Salve Jorge pelos seus 20 anos e que venham muitos outros mais!
 |  |  | BAR SALVE JORGE Endereço 1: Rua Aspicuelta, 544 – Vila Madalena Tel.: (11) 3812-4342 / (11) 98835-9084 Horário: Terça, Quarta e Quinta: 17h – 01h, Sexta: 17h – 02h, Sáb e Feriados: 12h – 02h e Dom: 12h – 01h Endereço 2: Praça Antônio Prado, 33 – Centro Histórico Tel.: (11) 3107-0123 / (11) 99998-5540 Horário: Seg: 12h – 18h, Terça: 12h – 21h, Quarta a Sex: 12h – 23h, Sáb e Feriados: 12h -19h e Dom: 12h – 18h Informações: @barsalvejorge |
