A APAS Show 2026, a maior feira supermercadista do mundo, se consolida como referência para o mercado de alimentos e bebidas

A 40ª edição da APAS Show, a maior feira supermercadista do mundo e uma das mais estratégicas para o setor de alimentos e bebidas brasileiro, aconteceu de 18 e 21 de maio de 2025, no Expo Center Norte, em São Paulo.

A APAS é, sem dúvida, uma das maiores vitrines do mercado. Tanto que a edição deste ano bateu o recorde de público e de espaço. O evento recebeu mais de 153 mil visitantes durante os quatro dias e preencheu os 102 mil m² do Expo Center Norte, com 43 mil m² de exposição. Ao todo, 900 marcas expositoras marcaram presença para apresentar os mais variados lançamentos de produtos e serviços, incluindo 250 expositores internacionais, representando 24 países.

Além disso, a feira se consolida cada vez mais como um grande fator de geração de negócios. A organização divulgou que foram movimentados R$ 17,8 bilhões, resultado que representa um crescimento nominal de 7,9% em comparação aos R$ 16,5 bilhões registrados em 2025, reafirmando sua relevância como plataforma estratégica de negócios, networking, inovação e conhecimento para o setor supermercadista.

A APAS também se consolida como um evento estratégico para São Paulo, uma vez que alavanca o turismo, a hotelaria, o lazer e o entretenimento da cidade, além de negócios em outros setores.

O setor de bebidas

O Portal Mesa de Bar visitou a APAS focado nas novidades do setor de bebidas. Na nossa avaliação, a feira trouxe ótimas surpresas e confirmou algumas tendências. As empresas do setor estão diversificando bastante seu portfólio de produtos. Alguns segmentos estão em nítida alta, como o dos energéticos e os dos drinks prontos para beber. Grandes e pequenas marcas trouxeram vários lançamentos para a feira.

Outros segmentos continuam em um bom momento, como os das bebidas mistas, as Ices, os destilados saborizados e licores. Destaque também para as cachaças premium que continuam em um espiral de alta no mercado e agora definitivamente decolaram. E também para os vinhos, que, mais uma vez, confirmam seu protagonismo. Vamos trazer um pouco do que degustamos e percebemos na feira a seguir.

Começamos com a cerveja Tarks um dos ótimos lançamentos da APAS. Ela é produzida pelo Grupo Tarks Company, do empresário Ricardo Schincariol, em São Manuel (SP) com água do Aquífero Guarani que, dizem, ser um diferencial. O certo é que ela é uma lager bem correta, com um leve amargor e 4,7% de teor alcoólico, vendida em latas de 269 ml e 350 ml, com preços em torno de R$ 3. O grupo é tradicional no mercado de refrigerantes e tubaínas, tanto que também trouxe para a feira dois novos produtos dessas linhas: um refresco de laranja (com 10% de suco natural) e a tubaína zero que pode vir até naquelas minis garrafinhas de 200 ml, ideais para o lanche das crianças.

Em uma outra linha de mercado trabalham os cariocas do Nosso Chope. Eles apostam em um chope Pilsen básico puro malte de sabor suave, refrescância e ótimo custo-benefício em vários formatos: lata de 473 ml, garrafas de 1,5L e em barris de 30 e 50 litros para festas. Mas também entrou na moda das Lager sem glúten em long neck de 355 ml e dos inacreditáveis chopes de vinho em latas de 310 ml e garrafas de 1,5 litros…

Passamos para uma degustação internacional. Os vinhos italianos da Dissegna, localizada nas planícies do Veneto, são todos de produção orgânica. A seleção da degustação incluiu Chardonnay, Merlot, Pinot Nero, Refosco e um espumante extra dry. Todos vinhos muito interessantes, com destaque para o Pinot Nero e o espumante, apesar de ele não ser tão extra dry como esperado.

Os drinks saborizados

Na APAS deste ano foi impossível não notar a quantidade de fabricantes e de rótulos de energéticos, drinks prontos para beber e gins saborizados, confirmando o bom momento dessas bebidas no mercado. Degustamos algumas delas.

O Grupo RFK levou para a APAS dois lançamentos: o energético Furioso Tangerina e Limão Zero, em lata de 473 ml, e um novo rótulo da linha Tubaína Zero, da marca Refriko, agora disponível nas embalagens de 300 ml em lata e 2 litros em PET. O Furioso Tangerina e Limão Zero segue a tendência de energéticos mais leves e com menor teor de açúcar. E o Refriko é mais um integrante da linha Tubaína Zero que também segue a tendência pelas bebidas zero açúcar e acompanha o novo reposicionamento da marca, com foco em ampliar a presença da marca no cotidiano do consumidor e fortalecer sua atuação no varejo.

Por falar em ampliar a presença no mercado, o Blue Ray Energy Drink é uma marca de energético brasileira produzida pela Femar, uma das maiores empresas do estado de Rondônia. Ela começou a comercializar o suco Tampico e passou a produzir as marcas de refrigerantes Frisky, Água Mineral Puragua, um isotônico sem açúcar, uma água tônica e o Energético Blue e Ray. Este último, conhecido pela sua cor azul, não contem açúcar, além de ser enriquecido com vitaminas. Destaque para ele e para a água tônica por sua ótima relação de custo/benefício. Rondônia de olho no mercado do sudeste…

Por falar em energéticos, o Prohibido Fuel Drink é uma bebida energética em lata (473 ml) fabricada pela 3VS Nutrition. É um suplemento pronto para consumo indicado para o pré-treino, formulado sem açúcar para aumentar a disposição, o foco e o rendimento físico durante os exercícios. Ele pode ser encontrado em diversos sabores, como Strawberry Margarita (morango), Green Apple (maçã verde), Fruit Punch (ponche de frutas) e Bubble Gum (tutti-frutti).

Ao lado, no estande da Gin Invictus encontramos de energéticos e drinks prontos para beber a gins aromatizados a preços populares. O Billions é um energético que vem em PETs de 2 litros formulado para ser combinado com gins nos sabores Morango e Pêssego, Tropical, Melancia, Tradicional e Maçã Verde. O Invictus Saboor do Sabor é um drink pronto para beber com 8% de teor alcoólico em garrafas de 1 litro que na feira trouxe as versões de gin Melancia e Morango com Pêssego, além de um sabor whisky… E, claro, uma infinidade de gins saborizados em garrafas de 900 ml. Ganhamos até um drink preparado na hora com uma mistura de gin saborizado de frutas negras com baunilha com Billion de Morango e Pêssego…

O Red Horse é um energético brasileiro produzido em Joinville (SC) que venceu, em 2020, um processo de que ele seria uma imitação de um concorrente produzido por uma gigante multinacional e finalmente pode trilhar seu caminho. Ele tem aquela fórmula tradicional, com cafeína e taurina, mas com adição de guaraná, o que realça positivamente o sabor. A marca oferece uma boa versão sem açúcar e outra com adição de creatina no sabor de Morango e Pêssego para os adeptos.  

No estande da Askov, havia também vários representantes dos saborizados. Os energéticos Jet Blue nos sabores Tradicional, Frutas Tropicais e Melancia, em latas de 473 ml. Os ICEs à base de gin nos sabores Melancia, Morango, Maçã Verde e Frutas Tropicais, em latas de 269 ml e em long neck de 275 ml, e ICEs tipo coquetéis alcóolicos nos sabores Frutas Vermelhas, Blueberry e Maracujá, em latas de 269 ml.

A Xaropes Dulcora trouxe opções à base de suco de fruta para o preparo de drinks, sodas italianas, sucos, cafés gelados e sobremesas. Produtos  versáteis e com bom custo-benefício nos sabores Frutas Vermelhas e Maçã Verde, além de Limão Siciliano, Melancia, Morango, Maracujá e Água de Coco em garrafas PET de 500 ml.

A Eternity é uma marca brasileira de bebidas destiladas de baixo custo, principalmente à base de gin (incluindo versões tradicionais e frutadas, como maçã verde e frutas tropicais) e vodka Kislla em versão tradicional ou saborizadas, como Maracujá e Blueberry. Mas havia outras surpresas no mínimo interessantes, como o licor de amendoim Barkan, e bebidas prontas com nomes sugestivos, como o rum Sparow; o Tadallafix Kannjin, um coquetel de extratos de ervas e raízes com 28% de teor alcoólico que não contém o medicamento Tadalafila em sua fórmula;  o Olden Wack Apple, um destilado que lembra o Jack Daniel’s Apple, o La Peroni Spritz, inspirado no Aperol Spritz, e o Licor 101 que lembra o Licor 43. Isto sem falar na T’quislla, elaborado com extrato de agave…

Chile em alta

Um dos melhores estandes em se tratando de bebidas na APAS foi o da ProChile. É lógico que tinham diversos produtores de vinhos expondo. Gostamos dos vinhos da Toreto, que entregam a complexidade de um Gran Reserva sem pesar no bolso. A surpresa não foi o Carménère ou o Cabernet Sauvignon (que são ótimos) e sim o Chardonnay. Outro rótulo interessante foi o Bestia Negra Family Reserve Carmenère produzido pela Bestias Wines, bem encorpado, saboroso e potente. Destaque para o ótimo Bestia Origen Carignan feito com a uva Carignan de vinhas velhas do Vale do Maule com maturação em barricas de carvalho (francês e americano). Um vinho intenso, encorpado, que remete a cereja, framboesa e especiarias e um final longo.

Da Caballo Loco provamos o excelente Grand Experimental Norte Verde, um vinho 100% Chardonnay da Viña Valdivieso, elaborado no Valle de Limarí, a apenas 28 km do Oceano Pacífico. Ele passa por 15 meses em barricas de carvalho francês, revelando aromas de frutas amarelas com notas de amêndoa e um sabor cremoso bem fresco, com muita mineralidade e um toque de carvalho. Da mesma vinícola provamos o Grand Experimental Cuarzo, um blend de Merlot e Cabernet Sauvignon da região de Licantén, no Vale do Maule, onde os solos são ricos em quartzo. Ele amadurece por 18 meses em barricas de carvalho, o que lhe confere complexidade e aquece sensorial de frutas vermelhas frescas, com notas florais e de especiarias e um toque mineral que lembra grafite. Bem diferente.

E finalizamos os vinhos chilenos com o Zardoz Carménère, da Viña Indómita, do Vale do Maipo. Um Carménère clássico chileno reconhecido internacionalmente, bem encorpado, com notas de frutas negras e um toque de carvalho.

Hora de provar outra maravilha chilena: o pisco. E escolhemos logo o melhor do estande: o Mistral Gran Nobel Reserva Privada. Ele é um pisco premium elaborado a partir de vinhos Moscatel e Pedro Jiménez (50% cada) e envelhecido por até três anos em barricas novas de carvalho americano. Ele desce macio com toques suaves de amêndoas, especiarias e chá preto. Simplesmente excepcional!! Que bebida! E ainda deu tempo de provar três coquetéis prontos para beber à base de pisco da Campanario: Mango Sour, Pina Colada e Sour Limão…

Alguém falou Cerveja?! Pois encontramos outra preciosidade no estande da ProChile na APAS: a Cerveza Austral. Ela é uma tradicional marca da Patagônia chilena, fundada em 1896 em Punta Arenas e considerada uma das melhores cervejas do Chile. A Calafate Ale, uma Fruit Beer que leva o calafate (fruto típico da região), é a mais famosa e premiada. Mas atenção para a Lager, as Red/Amber Lager Smilodon e Torres del Paine e a Dark Ale Yagan. Bem legais… E ainda deu tempo para provar duas maravilhas da clássica cervejaria Kunstman de Valdivia. A Toro Bravo é um ícone da cerveja artesanal chilena. Ela tem uma cor âmbar brilhante e um sabor que lembra pêssego com notas de caramelo vinda dos maltes meio tostados. E a Arándano é uma Fruit Beer elaborada com mirtilo, bem avermelhada, notas adocicadas e baixo amargor, porém refrescante e muito aromática.

Para finalizar nosso tour pelo Chile provamos o Licor Amaretto Mitjans, o clássico licor de amêndoas com notas de baunilha e caramelo. Com graduação alcoólica entre 20% e 26%, ele pode ser apreciado puro com gelo ou como ingrediente de drinks, como no clássico Godfather.

As cachaças

Outro destilado em alta na APAS foi a cachaça. Produzida pelo Grupo Asteca Hinomoto, a Chapéu de Palha é uma tradicional cachaça brasileira de sabor levemente adocicado e de baixo custo. Por isso, é uma escolha muito popular. O que impressionou no estande na APAS foi a quantidade de embalagens diferentes, sempre usando a palha como motivo ou adorno.

Já no estande da Companhia Müller de Bebidas (fabricante da clássica 51), provamos a Terra Brazilis, uma cachaça premium envelhecida em barris de carvalho. E também a Cachaça 51 Reserva Especial, uma cachaça Extra Premium envelhecida em barricas de carvalho francês. Ela tem uma cor castanho avermelhado, é bem aromática, intensa e aveludada e seu sabor lembra damasco, passas ao rum, cravo e baunilha com um bom amadeirado no final. E a sua “prima”, a Reserva 51 Carvalho Americano que é a mesma cachaça só que é envelhecida em barris de carvalho americano. Duas provas de qualidade inquestionáveis.

A Cachaça Casa Bucco Extra Premium Cerejeira Europeia foi criada especialmente para celebrar 100 Anos da Casa Bucco, de Bento Gonçalves (RS). Ela amadurece por três anos em barris de Cerejeira Europeia para criar uma bebida suave, aveludada e elegante. A madeira confere um leve adocicado e um aroma delicioso. Uma verdadeira viagem!

Bebidas excepcionais

O Metaxa é um famoso destilado grego criado em 1888 por Spyros Metaxas. É o tipo de bebida difícil de classificar uma vez que ele é um blend de aguardentes de vinho, vinho Moscatel da ilha de Samos e um mix secreto de ervas e pétalas de rosa mediterrâneas. O resultado é uma bebida aromática e saborosa que você identifica coisas como casca de laranja, café, chocolate e um amadeirado doce e seco. O certo é que ele é uma delícia! A versão 12 anos, então…

O Mount Gay é o rum ícone de Barbados, conhecido por sua intensidade e diferentes tipos de envelhecimento que o deixam cada vez melhor. O Mount Gay Black Barrel Double Cask é um blend de rums envelhecidos em barris de carvalho americano carbonizados, daí o nome “Black Barrel”, que contiveram Bourbon, proporcionando aromas e sabores incríveis, como baunilha, caramelo, especiarias e um amadeirado defumado. E Mount Gay XO Gold é basicamente o mesmo, porém é envelhecido de 8 a 15 anos. Uma prova de que o que já é excelente pode ser sublime!

Na APAS encontramos também o Port Charlotte 10, um renomado single malt scotch whisky produzido na tradicional ilha de Islay, na Escócia, pela destilaria Bruichladdich (tente pronunciar isso…). Ele é cultuado pelos apreciadores por ser extremamente turfado e ter 50% de teor alcoólico, oferecendo um sensorial intenso de baunilha, caramelo e malte torrado, com notas de defumado e uma salinidade ao final. Ou seja, é para os fortes! Da mesma destilaria, conhecemos o The Classic Laddie, um single malt escocês que segue uma linha oposta. Ele não é defumado e agrada exatamente por seu caráter aromático floral, de leve sabor maltado, com notas de baunilha. Um encontro tipo Jekyll & Hyde…

Outra boa surpresa foram as tequilas ultra-premium Teremana, uma marca fundada em 2020 pelo astro Dwayne Johnson, conhecido por “The Rock“, em parceria com a família Lopez, no México. Elas são produzidas artesanalmente e 100% de agave azul nas variações Blanco, bem gostosa, com notas de capim-limão, a Reposado, envelhecida em barris de carvalho, que adiciona notas de baunilha e um leve amadeirado e o Añejo, que não tivemos o prazer de provar, mas que, certamente, é o topo de linha. Excelentes tequilas! Ponto para o rock!

Por falar em rock, vamos celebrar o retorno/chegada ao mercado de três ótimas cervejas. A Punk IPA, produzida pela escocesa BrewDog, é um verdadeiro ícone da “revolução artesanal” da cerveja. Ela tem 5,4% de teor alcóolico e 45 IBU. Seu retorno é motivo de sobra para comemorar com uma bem gelada! Da mesma Brewdog veio no pacote a Wingman, uma Session IPA leve, refrescante e muito fácil de beber, com 4,3% de teor alcoólico, notas de frutas cítricas/tropicais e um delicado amargor. E o que falar da cerveja Duff? Ela ficou mundialmente famosa pela série “Os Simpsons” como a cerveja preferida do personagem Homer. Trata-se na realidade de uma American Premium Lager, leve e refrescante com teor alcoólico de 5%. Tem muito fã da série que não vai resistir à tentação…

E finalizamos com o Sheridan’s Coffee Layered Liqueur, um icônico licor irlandês premium famoso por sua garrafa de vidro duplo: uma metade contém uma mistura escura de café com chocolate e whisky, e a outra metade é um creme de baunilha. O grande barato é não só o sabor do licor, mas quando você o serve inclinando o copo, o licor claro cai sobre o de café criando um “swing etílico”. A proporção ideal é de 2 partes de café para 1 parte de creme de baunilha, mas você pode fazer do jeito que quiser…

Por falar em licor, o Don Luiz, campeão brasileiro da categoria no sabor doce de leite, mudou de nome para Don Cream e estreou essa nova fase na APAS. Segundo apuramos, a mudança foi motivada por uma pendenga judicial com uma bebida com o mesmo nome, mas a marca  manteve o urso bravo como figura central e espera que os consumidores adotem o novo nome rapidamente… E já iniciou a campanha: “A Essência Que Nunca Muda!”

Já o hidromel é uma excelente bebida que, infelizmente, está sempre buscando espaço no mercado brasileiro. Na APAS encontramos a San’Mielle, a primeira hidromelaria da Bahia certificada e reconhecida pelos seus excelentes rótulos que preservam o sabor do mel. São duas versões: Hidromel Suave, com 7% de teor alcoólico, corpo leve, dulçor equilibrado e notas florais e frutadas, e o Hidromel Envelhecido, com 8% de teor alcoólico e que passa por maturação em chips de carvalho francês, que o deixa encorpado e com notas de baunilha e chocolate.

Gigantes em ação

Na APAS é impossível não notar e entrar para ver as novidades dos gigantes do setor de bebidas. A começar pelas grandes cervejarias, que estão em um ótimo momento de mercado, não só de por conta da Copa, mas também pela diminuição do consumo das artesanais e consequente aumento das mainstream por diversos fatores, principalmente pela queda de poder aquisitivo geral.

A Ambev trouxe apenas o lançamento da Skol Zero Zero. Ela é a primeira cerveja do Brasil com 0,0% de álcool e 0,0% de açúcar, 100% sem glúten e possui apenas 12 calorias por lata de 350 ml. E exibiu também uma repaginada no visual da Brahma 0,0%, a versão sem álcool da cerveja clássica que tem também apenas 84 kcal por embalagem, Duas ótimas opções para quem não pode ou não quer consumir álcool. No estande estavam todas as outas marcas da companhia, que acabou chamando mais a atenção por conta de uma ativação com o “Canarinho Pistola”, o mascote oficial da Seleção Brasileira de Futebol disponível para fotos.

A Heineken seguiu mais ou menos na mesma linha. No enorme estande da marca havia de tudo um pouco, mas chamou a atenção os lançamentos da Heineken Lager Spritz e da Heineken Ultimate. A primeira é uma “cerveja-drink” de edição limitada que mistura a clássica lager com infusão de botânicos, zimbro e sucos de frutas (como pera, pêssego e limão) e 6% de teor alcoólico. A sugestão é consumi-la com gelo e uma fatia de laranja. Provamos o drink no bar do estande e aprovamos o resultado. A Heineken Ultimate foi lançada com uma fórmula exclusiva no Brasil. Ela é uma espécie de “Heineken light” uma vez que tem 3,5% de teor alcoólico (contra 5% da versão normal), não tem glúten e apenas 97 calorias (uma redução de 30% em relação à versão tradicional). Ou seja, ela fica entre a Heinken normal e a versão 00. E melhor: bem refrescante!

A Heineken aproveitou também para lançar a versão em lata da Lagunitas DayTime, uma cerveja Session IPA mais leve e refrescante que a californiana Lagunitas. Com 4% de teor alcoólico, 30 IBU e apenas 98 calorias por lata de 355 ml. Ou seja, foco na tendência de momento por bebidas mais leves, refrescantes, com menos álcool…

Ainda no universo das cervejas chegamos ao estande do Grupo Petrópolis. Lá os lançamentos eram sortidos. A Black Princess brindou seus apreciadores com o lançamento das versões em lata de 350 ml das ótimas Let’s Hop IPA e Dr. Weiss. Muito bom! Também lançou em long neck a Black Princess Zero, sem álcool e sem glúten. Para entrar ainda mais nessa onda também foi lançada da Petra Ultra em lata de 269 ml e em long neck de 275 ml com 67 e 69 calorias respectivamente, sem glúten, mas com 4% de teor alcóolico. E ainda dois lançamentos fora do universo cervejeiro. O primeiro foi uma nova Crystal ICE com vodka, saquê e suco natural de caju, com 5% de teor alcoólico, em long neck de 275 ml. E o segundo foram três novos sabores em latas temáticas do TNT Energy Drink NBA: Pêssego, Focus Berry e Juice Tropical Vibes. A marca é patrocinadora oficial da liga de basquete americana no Brasil.

Chegamos ao estande da Coca-Cola. Lá encontramos um pouco de tudo a começar pelas cervejas. Caso você não saiba, a empresa aqui no Brasil detém, fabrica, distribui e comercializa as cervejas Therezópolis – protagonista do movimento artesanal agora “sob nova direção” – e mais recentemente fechou uma pareceria com a Cerpa e passou a produzir e distribuir os rótulos para que esta tradicional cervejaria paraense expanda suas vendas para todo o território nacional. Tanto que na APAS a versão em lata chamou a atenção exatamente porque faz parte dessa estratégia.

As novidades da Therezópolis são a Or Blanc, uma witbier com 4,5% de teor alcóolico e 10 IBU, muito leve e refrescante, com aquele sabor característico de cerveja de trigo com casca de laranja e sementes de coentro. Ela tinha sido descontinuada em 2023, mas voltou ao mercado em novembro de 2025 em versões em lata e long neck. Outra que volta ao mercado é a Therezópolis Rubine, uma cerveja sazonal do estilo Bock, avermelhada, com 6,5% de teor alcóolico que faz sucesso no inverno. Este ano ela vem também em lata. E, para não ficar de fora da onda, a marca lançou oficialmente na APAS a Therezópolis Gold sem glúten, com o mesmo sabor da clássica Lager da marca, com 4,5% de teor alcóolico, mas com a vantagem de não conter glúten e ter menos calorias. E, claro, em lata.

E se o negócio é bebida em lata da Coca-Cola, não poderíamos deixar de falar dos lançamentos do energético Monster. O primeiro foi o Monster Ultra Strawberry Dreams (versão de morango sem açúcar). O segundo foi a linha de energéticos Monster Juice (com suco de frutas na fórmula) foi lançada no Brasil nos sabores Mango Loco e Pacific Punch. O sucesso foi tamanho que em setembro de 2025 a linha cresceu com o lançamento do Monster Rio Punch que experimentamos na APAS.  Por falar em suco de frutas, o tradicional Sucos Del Valle trouxe para a feira dois novos sabores: Abacaxi e Tangerina e Manga e Morango. Esta é outra tendência da indústria: misturar sabores para sair do óbvio.

E ainda outra tendência são as edições especiais customizadas. Fanta e Xbox se uniram para lançar uma série de latas e garrafas temáticas de jogos marcantes do console em comemoração aos seus 25 anos. Lançadas em abril deste ano, elas fizeram sucesso na APAS junto aos apreciadores de videogame. Em outra ação no estande estava a própria Coca-Cola, divulgando a promoção que coloca uma figurinha do álbum da Copa atrás dos rótulos das garrafas de 600 ml Coca-Cola original ou zero açúcar. Haja coração!!!

Da gigante paulista Poty provamos vários de seus produtos. A Levity é uma água mineral alcalina, de pH 9.56, leve e refrescante em garrafas de 300 ml com e sem gás e em latas de 350 ml nos sabores de Limão e Tangerina. O Roller é um refrigerante de cola bem refrescante, marcante e com fórmula exclusiva em diversas opções de embalagem. Já o Suco de Uva Tinto Integral Dona Elza é 100% natural, feito apenas com uvas selecionadas, sem adição de açúcar ou conservantes na prática embalagem de tetrapak de 1 litro. Já as cervejas são um caso à parte. A Poty Puro Malte é uma cerveja básica e as da linha Trieste em diferentes opções. A Lager em long neck de 355 ml e em lata de 350 ml, com 4,7% de teor alcoólico, e a ótima Lager Light com 3,2% de teor alcoólico e apenas 99 kcal por long neck.

Parada estratégica para repor as energias no estande da Red Bull. Lá, a novidade era o lançamento da versão Maçã que degustamos e aprovamos. Nos “deu asas” para continuar pelos disputados corredores da APAS…

Vinhos

Voltamos aos estandes de vinhos para conferir algumas novidades. A argentina Uko Wines produzi vinhos premium da linha UKO no famoso Vale do Uco na região de Mendoza. A vinícola é reconhecida mundialmente pelo foco nas uvas Malbec. Provamos dele um Chardonnay, um Pinot Noir, um Malbec Select Vineyards e um excelente Cabernet Franc Old Vines 2019… Também da argentina Mascota Vineyards de Mendoza provamos um Cabernet Sauvignon, um Malbec e o Unánime, um blend de Cabernet Sauvignon, Malbec e Cabernet Franc, com 20 meses de maturação em barricas de carvalho francês… Vale conferir essa seleção dos hermanos!

Passamos para Portugal para provar o Alma, um Vinho Verde clássico da região do Minho. Ele é  fresco, leve e jovem, amplamente distribuído no Brasil pela Vinícola Basso.

Guinada para a França para degustarmos o Villa Rosemarie Côtes de Provence, produzido pela vinícola Vignobles Vellas. Um vinho rosé francês clássico, bem fresco e elegante, com aroma floral e um sabor leve de morango. Um rosé de respeito!!! E também provamos o Grand Blaquière 1ère Réserve Les Silex Fumés, da vinícola Vellas Nicolas, de Saint-Guilhem-le-Desert. Um Languedoc-Roussillon elaborado com as uvas Syrah e Cinsault bem frutado e com uma intensa mineralidade. Trè bien!

De repente, demos de cara com os vinhos da Vinícola Galiotto, da Serra Gaúcha, que está celebrando 60 anos e trouxe para a APAS dois rótulos comemorativos. O Casa Galiotto Cabernet Sauvignon é um vinho fino com 12 meses de estágio em barricas de carvalho americano, com aromas de frutas maduras e um final de menta e especiarias. E o Rosé Suave é autoexplicativo, leve, com aromas florais, um sabor que lembra morango com abacaxi e um dulçor equilibrado.

Do Chile provamos também o Cabeza de Piedra Black Edition, um Cabernet Sauvignon frutado, mais encorpado, que passa por amadurecimento em madeira, trazendo notas de especiarias, baunilha e taninos maduros. Um Gran Reserva de excelente custo-benefício. Provamos ainda dois vinhos Castillo de Molina produzidos pela tradicional Viña San Pedro. O Cabernet Sauvignon do Vale do Maipo e o Carmenère do Vale de Colchagua. São vinhos corretos, elegantes e também de excelente relação custo-benefício.

Nesta mesma filosofia experimentamos três rótulos Malbec da vinícola argentina Trapiche, de Mendoza, também com excelente relação custo-benefício. O Fond de Cave Gran Reserva Malbec é um rótulo premium elaborado com uvas de vinhedos de altitude, complexo, estruturado, pronto. O Trapiche Tesoro Malbec é também encorpado e elegante, com notas de ameixa, cereja e baunilha. E o Trapiche Expedición Sur Patagônia Malbec segue a receita, mas com uma passagem por barricas de carvalho por alguns meses, o que dá a ele mais baunilha e caramelo e um leve amadeirado no final.

Também do Chile encontramos um outro tipo de bebida. A Santa Helena trouxa para a APAS a sua nova linha Selección de bebidas à base de vinho nos sabores: Pêssego, Frutos Rojos e Chocolate. São bebidas leves, frutadas e adocicadas, voltadas para consumo bem gelado para agradar quem prefere bebidas menos alcoólicas e mais refrescantes.

Ao final de nosso tour pelas bebidas da APAS entramos no clima da Copa do Mundo. Experimentamos o “Le Prince“, a marca de vinhos premium lançada pelo jogador Neymar Jr. A linha tem rótulos do Chile, Espanha e França que foram desenvolvidos com curadoria de especialistas para unir qualidade a preços acessíveis para o público. Provamos o chileno Signature, um blend de Cabernet Sauvignon, Malbec e Merlot. Golaço do craque!

Na nossa avaliação final, a APAS trouxe muito conhecimento, networking e atualização das últimas novidades do mercado, além de demonstrar que é um vetor de grandes negócios. Mais uma vez, o evento se consolida como uma agenda obrigatória do setor supermercadista e de alimentos e bebidas. O Portal Mesa de Bar parabeniza todos os envolvidos e mal pode esperar pela edição de 2027. Mais informações no site: https://apasshow.com/ e no Instagram: @apasshow