Conheça a Imperial IPA Queen Beea feita em colaboração entre a Cervejaria Nacional e ZEV para o Projeto Musas de Verão de 2022

Todo ano, a Cervejaria Nacional faz questão de celebrar o Dia Internacional da Mulher com o Projeto Musas de Verão, que realiza a produção de uma cerveja especialmente feita por mulheres a fim de exaltar e destacar a mulher cervejeira. A edição de 2022 tem um caráter todo especial, pois, além de comemorar 10 anos de vida, este ano a Cervejaria ZEV, de Suzano (SP), é parceira colaborativa nesta produção.

As musas escolhidas foram Marina Pascholati, mestre cervejeira, Carola Carvalho, cientista, e Candy Nunes, sommelière. Elas resolveram homenagear outra musa, a Bea Cury, uma das principais mentoras e realizadoras do projeto nos últimos anos, e criaram a Queen Beea Imperial IPA.

Esta incrível Double IPA tem uma coloração dourada e turva, espuma densa e cremosa. Seu aroma traz uma profusão de sensações, pois essa cerveja foi fermentada primariamente por uma levedura exclusiva, isolada da abelha rainha da espécie selvagem Jataí, cedida pela pesquisadora Carola Carvalho, além de adição de bastante mel.

O dryhopping com os lúpulos Centennial e o excêntrico ZH African Queen 2020 conferem notas de maracujá, mirtilo, capim limão, frutas cítricas e um floral sutil. O sabor intenso dos maltes e lúpulos se aliam a um alto amargor (80 IBU) e aquecimento alcoólico (8,0%), mas de um surpreendente corpo médio. Com final seco, um leve dulçor do mel e amargor persistente, essa “abelha rainha” está incrivelmente saborosa.

“Sou apaixonada por trabalhar no mercado cervejeiro e quero ver a mulherada cada vez mais presente nele. Projetos como esse são muito importantes por dar visibilidade para profissionais incríveis. Que muitas mulheres se inspirem a buscar seu espaço no mercado cervejeiro e se sintam representadas por essa cerveja!”
Marina Pascholati, mestre cervejeira

“Um grande equívoco é acreditar que as mulheres são uma novidade no cenário cervejeiro. Isso é desconhecer a história deste líquido sagrado que chega para humanidade através do poder feminino e assim permaneceu por milênios. O espaço da mulher na produção cervejeira, nada mais é do que um resgate ao que sempre nos pertenceu. Um viva a Ninkasi!”
Candy Nunes, sommelière

“Mulher..  Mulher que cuida, que alimenta, que produz, que vai atras, que olha para o universo, que bebe, que mistura, que aperta, que ama, que fermenta palavras, que faz uma brassagem, que senta na mesa do bar, que degusta, que aprecia, que abraça, que fala, que pesquisa, que vira um copo de cerveja… ahh o alívio, a satisfação, o momento… mulher… mulheres… cervejeiras… ahh essas mulheres incríveis que cada dia mais conquistam, dividem, expandem, apreciam um pedaço maior desse universo cervejeiro”
Carola Carvalho, cientista

  • Glauco Ciasca, Carola Carvalho, Candy Nunes, Marina Pascholati e Bea Cury
  • As mulheres presentes ao evento

Evento de lançamento

Para apresentar o rótulo, a Cervejaria Nacional realizou um evento no dia 8/03, convidando a imprensa, cervejeiras e influenciadores para falar sobre a representatividade feminina no meio cervejeiro, no qual as musas discutiram questões relacionadas ao tema e apresentaram, em primeira mão, a Queen Beea Imperial IPA que agradou em cheio. O clima se completou com os sets da DJ Paula Z e a performance da artista plástica Roberta Cetra, que fez um live painting de uma tela durante o evento.

“Estamos muito felizes com esses 10 anos de Musas. A cada ano, esse projeto ganha mais força e reconhecimento no mercado cervejeiro. Foi um grande prazer também realizar este evento depois de tantos desafios que passamos nesses últimos anos de pandemia. Tenho orgulho da minha equipe e de estar aqui com cada uma dessas pessoas que amam cerveja e reconhecem a importância de valorizar a mulher na sociedade”
Glauco Ciasca, sócio da Cervejaria Nacional

O Portal Mesa de Bar prestigiou o evento e compartilhou com os presentes o imenso prazer em retornar à Cervejaria Nacional, confraternizar com amigos e provar uma excelente cerveja. Além do que, o Musas de Verão não é um simples projeto que envolve mais um lançamento de uma cerveja. É a confirmação da força das iniciativas reais dos que lutam pelo amadurecimento do segmento. Parabéns a todos os envolvidos na realização do Projeto, às cervejas artesanais de qualidade, às musas e à todas as rainhas da nossa sociedade.

A cerveja Queen Beea Imperial IPA fica disponível a partir de 8 de março via balcão e delivery nas unidades Pinheiros e Tatuapé, da Nacional, para compras de pint e Growler 1L e na loja on-line da Cervejaria ZEV para compras de latas 473ml. Mais informações nos sites: https://www.cervejarianacional.com.br/ e https://www.cervejariazev.com.br/