A cervejaria Dádiva lança terceira versão da Smoothie Beer da linha Ephemeral de cervejas com frutas adicionadas na maturação
A cervejaria Dádiva acaba de lançar uma terceira e nova versão da linha Ephemeral de cervejas Imperial Sours densas, com frutas adicionadas na maturação. Ela é chamada pela cervejaria de Smoothie Beer, cerveja que se assemelha na textura ao smoothie, espécie de shake de frutas ou vitamina, ou seja, é suculenta e espessa, mas com uma intensa acidez. Essa última traz um mix de framboesa, morango e baunilha.
A primeira versão Smoothie Ephemeral foi elaborada com cacau e a baunilha, remetendo a um chocolate branco, em contraponto com a acidez da adição do mirtilo e da amora. Destaque também para sua coloração violeta intensa.
A segunda trouxe em primeiro plano os aromas e sabores da manga, finalizando com a acidez do pêssego. O toque de baunilha é perceptível no aroma e no sabor, equilibrando a acidez do estilo e das frutas. A lactose contribui para a sua textura e para sua coloração de um degradê de tons amarelos.
Esta terceira recém-lançada Smoothie Ephemeral traz notas de iogurte de morango no aroma, resultado do processo de acidificação e adição de baunilha. O morango também é a primeira fruta percebida no paladar. A framboesa vem logo em segundo plano, enfatizando sua acidez. Ela é densa e os aspectos da fruta chegam a decantar no copo. Por incrível que pareça, essa cerveja é ideal para ser consumida em dias frios já que tem um teor alcoólico alto, de 10%.
As Smoothies Ephemeral vêm em latas de 473 ml e estão disponíveis em bares, mercados especializados e e-commerces do Brasil todo. Tem também no “Monte seu Pack”, na loja virtual da cervejaria Dádiva (https://cervejariadadiva.com.br/loja/) ao preço sugerido de R$ 34,90.
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