XCraft se une a apoiadores do ecoturismo para criar um passeio de barco na represa de Guarapiranga com vista à fábrica e degustação de cervejas  

A Cervejaria XCraft está passando por um momento especial. Depois de inaugurar o bar anexo à fábrica em dezembro último, a cervejaria se engajou em um projeto de valorização do extremo sul da capital paulista, principalmente a região de Santo Amaro, Interlagos, Guarapiranga e Parelheiros, que guardam “tesouros” que muitos paulistanos desconhecem. E para marcar esse compromisso ela lançou duas novas cervejas e organizou o “Navegando pelas Águas da Cerveja”, um passeio de barco pela represa de Guarapiranga que termina com uma visita à XCraft com direito a palestra sobre como se faz cerveja e degustação de rótulos da marca.

“A região Sul de São Paulo é privilegiada. A represa de Guarapiranga é linda e oferece, além da água que a gente tem nas torneiras, passeios, esportes náuticos, áreas de meditação e lazer, restaurantes e um pôr do sol incrível. Fora isso, há outras áreas perto que oferecem cachoeiras, trilhas ecológicas, uma cratera de meteoro, um borboletário… e, claro, a nossa cervejaria! Enfim, é um patrimônio da cidade a 30 minutos da Faria Lima. Esse projeto reuniu os comerciantes locais, prefeitura, uma operadora de turismo e outros apoiadores no sentido de revalorizar a região, promover a consciência ambiental, o ecoturismo e criar empregos e renda. A região precisa ser redescoberta pelos paulistanos” 
Rogeria Xerxenevsky, sócia da XCraft

As cervejas comemorativas

Para celebrar esse ponta pé inicial do seu envolvimento com esse grande projeto de revalorização da região sul da cidade, a XCraft lançou duas novas cervejas:

Back in Black
Essa cerveja foi batizada em homenagem à música e ao álbum icônico do ACDC – uma marca registrada das cervejas da XCraft sempre batizadas com nomes de bandas e músicas do pop rock dos anos 80/90 – e também à comunidade alemã, que foi pioneira e que até hoje exerce forte influência na região. Isto porque é uma schwarzbier, uma dark lager típica alemã, leve, mas que tem presença, devido aos maltes torrados, que dão a ela o tom negro característico, trazendo notas de chocolate amargo seguido por um leve café e um tímido herbal. A combinação fecha com um corpo médio/baixo, final seco, 5,0% de teor alcoólico e 30 IBU para proporcionar um ótimo drinkability.

Guara IPA
A cerveja homenageia o passeio pela represa de Guarapiranga que termina na XCraft. Trata-se de uma clássica American IPA, dourada, quase âmbar, com alto amargor (65 IBU), trazendo notas intensas no aroma de frutas cítricas como toranja, maracujá e abacaxi. No paladar as notas se repetem, seguidas por um leve sabor de pão caseiro. O corpo médio, com o final seco, persistindo um leve aquecimento alcóolico de 6,9%.

Navegando pelas Águas da Cerveja

O passeio é uma iniciativa de vários parceiros. A XCraft Beer se uniu à Sampa Boat – empresa de passeios de barco pela represa –, à Toca da Onça – operadora de ecoturismo na região –, a SPTuris – a empresa oficial de turismo e eventos da cidade de São Paulo –, a AMTECI (Associação Empresarial do Polo de ecoturismo Parelheiros, Marsilac e Ilha do Bororé) –, e até a rede hoteleira Ibis no sentido de proporcionar uma incrível experiência com lindas paisagens em São Paulo e com muito conhecimento sobre cerveja.

“O Navegando pelas Águas da Cerveja é um tour único para os paulistanos que precisam conhecer, valorizar e frequentar as maravilhas da região Sul, notadamente a represa de Guarapiranga. Ela fornece a água que bebemos e, inclusive, a que a gente faz a cerveja. O barco é seguro, confortável, com amplas janelas para todos curtirem e fotografarem as paisagens deslumbrantes. E termina na XCraft onde o participante irá conhecer todo o processo da produção de cerveja e ainda provar vários rótulos da cervejaria” 
Rogeria Xerxenevsky, sócia da XCraft

O roteiro começa realmente cedo, com um café da manhã no Hotel IBIS Interlagos ou no tradicional Clube Castelo, onde os participantes sobem a bordo de um barco turístico, com amplas janelas, a fim de proporcionar a observação das paisagens incríveis da represa Guarapiranga, que abriga cerca de 200 milhões de metros cúbicos de água. Um local de proteção ambiental rodeado pela Mata Atlântica a apenas 30 minutos da Avenida Faria Lima.

Já navegando, um guia a bordo fala sobre as particularidades da represa e uma sommelière de cervejas explica a importância da água dessa represa que abastece a cidade de São Paulo e é a mesma usada no processo produtivo da cerveja. No barco mesmo é oferecida uma pequena degustação da Guara IPA com harmonizações com petiscos típicos da região.

Para finalizar, os participantes seguem na sequência até a fábrica da XCraft, em Interlagos, a fim de conhecerem o passo a passo da produção de cerveja explicado pelo próprio mestre-cervejeiro e, claro, terminando com um almoço e degustação de várias das cervejas da casa.

O Portal Mesa de Bar participou do tour de inauguração e ficou encantado com o Clube Castelo, a represa, o passeio, a XCraft e suas ótimas cervejas. Um tour que cumpre seu objetivo de revalorizar a região e deixar qualquer um com vontade de voltar várias vezes.

O próximo passeio acontecerá dia 20/08, das 8h45 às 15h, com passeio de 1h30 pela represa e 2h de consumo na cervejaria com lugares limitados. Mais informações no site https://xcraftbeer.com.br/ ou pelo (11) 98096-4170