Dogma lança as cervejas Nextra III e Olimpico, com direito a sabores frutados e parceria com rapper

A cervejaria Dogma, de São Paulo, acaba de lançar duas novas cervejas. A Nextra III é uma IPA mais leve e muito saborosa que leva flocos de arroz em sua composição, quebrando mitos sobre o ingrediente. Já a Olimpico é uma session ale em collab com o rapper SP VIC e o Grupo Síntese, que celebra o lançamento do novo álbum dos músicos.

“Cada lançamento nosso tem uma história e uma novidade para apresentar aos nossos clientes. Pensamos cuidadosamente para as cervejas trazerem sabores surpreendentes e histórias que sejam interessantes. Dessa forma, cada rótulo lançado é uma novidade especial para os cervejeiros”
Bruno de Brito, cofundador da Dogma

Nextra III

A Nextra III é uma IPA mais clara, neutra e leve, com teor alcoólico de 6,4%. A nova cerveja usa os lúpulos Strata, Strata hop Hash, Cascade e Motueka, criando um perfil sensorial que mistura frutas tropicais e cítricas, além de um leve resinoso. Para busca realçar ao máximo os sabores dos lúpulos, foi criada uma base composta apenas por malte pilsen e flocos de arroz.

A Nextra III também é uma Cold IPA, fermentada em temperaturas mais baixas, deixando o perfil de fermentação mais neutro e assim deixando os lúpulos ainda mais em primeiro plano. Por isso, é uma cerveja mais clara e cristalina. Essa técnica de produção confere à Nextra III uma aparência atraente e um sabor limpo e refrescante.

Olimpico

Em parceria com o rapper SP VIC e o Grupo Síntese, a Dogma lança esta cerveja especial para divulgar o álbum Olímpico. Inspirada em um dos estilos favoritos do rapper, ela é uma Session Ale feita com Mosaic, El Dorado e Amarillo e fermentada com um blend de fermentos do banco da Dogma. Uma cerveja leve, refrescante, mas ao mesmo tempo muito complexa, trazendo aromas condimentados e frutados da fermentação combinados com aromas tropicais e cítricos dos lúpulos que remetem a laranja, abacaxi, maracujá e toranja, com 4,8% de teor alcoólico.

A Nextra III e Olimpico já estão disponíveis nos bares da Dogma em São Paulo e em lojas especializadas em cervejas artesanais. Mais informações no site https://www.cervejariadogma.com.br/