Vinícola Miolo inaugura novo Complexo Enoturístico com loja, rooftop, espaços de degustação e varanda no Vale dos Vinhedos
A Vinícola Miolo apresenta seu novo Complexo Enoturístico no Vale dos Vinhedos, um projeto que redefine o enoturismo no roteiro ao criar ambientes inéditos, como o rooftop e a Varanda dos Plátanos, espaços de degustação e duplicar o tamanho da loja. A revitalização alcançou toda a estrutura existente integrando ainda tecnologia, acessibilidade e narrativa de marca para oferecer uma experiência totalmente renovada.
Foram quase dois anos de desenvolvimento que resultaram na duplicação da área da loja – de 144 m² para 280 m² – e na expansão do prédio para mais de 700 m², com a criação de espaços inéditos e a revitalização completa de toda a estrutura existente. Com este investimento, a vinícola projeta ampliar em 20% o fluxo de visitantes, que hoje supera 200 mil pessoas por ano.
“Este projeto nasce da nossa convicção de que o enoturismo é um dos pilares da Miolo e de que a visita ao Vale dos Vinhedos precisa refletir tudo o que construímos ao longo de mais de três décadas. Mais do que ampliar espaços, criamos condições para receber melhor, contar nossas histórias e aproximar ainda mais o público da cultura do vinho brasileiro”
Adriano Miolo, diretor superintendente do Miolo Wine Group
A nova configuração realmente valoriza a jornada do visitante, trazendo amplitude, luz, acessibilidade, integração com a paisagem e uma narrativa visual capaz de apresentar cada marca e cada projeto especial da Miolo de forma clara e atrativa.
A “viagem” começa já pelo térreo, com uma recepção calorosa com banheiros totalmente revitalizados. A loja ampliada conecta-se à Varanda dos Plátanos, um ambiente de 62 m² com lareira externa que funciona como uma sala de estar para pequenas degustações durante todo o ano, sendo de uso exclusivo da loja. Ainda no térreo está a maior sala de degustação da vinícola, remodelada para oferecer mais conforto, integração e qualidade nas experiências.
A loja ampliada apresenta espaços dedicados da atuação da Miolo nos cinco terroirs onde está presente. São quatro unidades brasileiras: Vinícola Miolo (Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves/RS), Vinícola Seival (Campanha Meridional, Candiota/RS), Vinícola Terranova (Vale do São Francisco, Casa Nova/BA) e Vinícola Almadén (Campanha Central, Santana do Livramento/RS). E uma na Argentina, a Bodega Renacer (Luján de Cuyo, Mendoza), reforçando a pluralidade de estilos e expressões que compõem o portfólio da marca.
O espaço ganhou ainda nova comunicação visual e áreas dedicadas a projetos especiais, como Sete Lendários, Miolo Giuseppe e Under the Sea. Até o estacionamento recebeu melhorias, como dois carregadores para carros elétricos.
No segundo piso, o visitante encontra um belo rooftop, com 135 m², aberto para uma linda paisagem do Vale dos Vinhedos, com a vista privilegiada para o Wine Garden, o lago e os vinhedos. Lá também acontecem desde pequenas celebrações até degustações personalizadas para até 80 pessoas, sempre.
O rooftop conta ainda com copa exclusiva, banheiros e pode ser acessado tanto por escada quanto por elevador, reforçando a acessibilidade e a integração entre os ambientes. Neste piso, há ainda mais uma sala de degustação e um auditório para degustações mais técnicas, preparado para atender grupos de estudo, treinamentos e eventos especializados.
Na vinícola
Os investimentos também chegaram ao interior da vinícola com a criação da Cave Giuseppe, projetada para receber os oito ovos de concreto utilizados na elaboração dos vinhos da linha Miolo Giuseppe, cada um com 2,70 m de altura e capacidade para 3.100 litros. O espaço também funciona como sala de degustação do novo “Tour Giuseppe Miolo”, equipado com uma mesa central para 24 pessoas.
Aliás, o “Tour Giuseppe Miolo – História e Inovação” é outra grande novidade que combina narrativa, patrimônio e experimentação sensorial em uma degustação desconstruída dentro da nova cave. São nove ambientes de imersão, ampliando a conexão com a cultura do vinho. Ao lado dele, todo o portfólio de experiências foi reformulado para oferecer vivências mais profundas, sofisticadas e conectadas à cultura do vinho brasileiro.
“Essa é uma forma de viver o vinho em partes, entendendo processos, texturas e transformações que normalmente ficam restritas às equipes técnicas. O visitante acompanha o vinho em sua construção: primeiro um vinho que passou apenas pelo ovo de concreto, depois um que já estagiou pela barrica de carvalho francês e, por fim, o resultado final”
Artur Tremper Farias, gerente de Enoturismo da Miolo Wine Group
A Miolo oferece também o novo “Tour Torre Miolo – Denominação de Origem Vale dos Vinhedos”, que unifica os antigos roteiros “DOVV Espumantes” e “DOVV Vinhos” em uma única vivência, valorizando a certificação. A experiência se inicia no Vinhedo Modelo e segue com a degustação de espumantes a 45 metros de altura, na Torre Miolo, um mirante com vista 360 graus para o Vale dos Vinhedos que se tornou um dos cenários mais emblemáticos da vinícola.
Neste tour os vinhos são degustados na ala subterrânea, na Cave de Barricas, reforçando seu caráter exclusivo. Entre os rótulos, estão o Miolo Cuvée Nature DOVV, o Miolo Millesime Brut, o Miolo Giuseppe Chardonnay DOVV e dois tintos que integram a Coleção dos Sete Lendários: Miolo Lote 43 e Miolo Merlot Terroir, ambos com DOVV.
Outra experiência que se renova é a degustação dos Sete Lendários Miolo, dedicada aos sete tintos ícones elaborados somente em safras excepcionais nos quatro terroirs brasileiros onde a Miolo atua. Na degustação, o visitante percorre a diversidade e a força das uvas em cada uma dessas origens, conhecendo rótulos que se tornaram patrimônio da marca: Miolo Merlot Terroir, Miolo Testardi Syrah, Miolo Quinta do Seival Castas Portuguesas, Miolo Vinhas Velhas Tannat, Miolo Sesmarias, Miolo Sebrumo Cabernet Sauvignon e Miolo Lote 43.
Trata-se de uma vivência premium para quem deseja aprofundar o entendimento sobre a amplitude dos terroirs brasileiros e o trabalho técnico que consagrou a Miolo ao longo das últimas décadas. Agora, esta experiência passa a acontecer na Cave das Barricas, onde estes vinhos permanecem por anos maturando nas barricas.
A antiga “Visita Tradicional” também foi atualizada e agora dá lugar ao “Tour Miolo – História e Terroirs”, que passou de quatro para cinco rótulos, apresentando a diversidade dos terroirs onde a Miolo está presente.
A experiência começa no Vinhedo Modelo e segue para a Cantina Histórica, onde é degustado um espumante. Dali, o percurso passa pela área produtiva até chegar à Sala de Degustação que fica junto ao prédio da Loja. É um tour introdutório, porém completo, que apresenta a trajetória da marca e sua vocação para desbravar novos territórios, incluindo a degustação de cinco rótulos, um de cada terroir, contemplando diferentes estilos – espumante, vinhos brancos e tintos – e origens.
Vinhos em Taça
Para ampliar as possibilidades de degustação e permitir que cada visitante descubra a Miolo de acordo com seu interesse, a vinícola apresenta o inédito “Flight’s Vinhos em Taça”, que é uma experiência em visita guiada que oferece diferentes tipos de degustação, cada um com quatro ou cinco taças. Com valores entre R$ 50 e R$ 90, os flights tornam a jornada mais flexível e personalizada para quem deseja conhecer estilos, terroirs e técnicas de elaboração.
As opções incluem: Flight Espumantes, Flight Brancos, Flight DO Vale dos Vinhedos, Flight 5 Terroirs e Flight 4 Lendários, criando novas formas de vivenciar o universo da Miolo dentro do Complexo Enoturístico. Esta novidade não requer reserva.
Com um portfólio de enoturismo completamente renovado e distribuído por nove ambientes, a Miolo consolida um novo capítulo na sua história, mais técnico, mais sensorial, mais integrado à paisagem e, sobretudo, mais conectado à diversidade do vinho brasileiro. As experiências unem tradição, inovação e reforçam o legado de quase quatro décadas dedicadas à construção da cultura do vinho no Brasil.
Os tours partem de R$ 90 e podem ser reservados através da Plataforma Wine Locals (www.wine-locals.com/lugares/vinicola-miolo) ou diretamente na Vinícola Miolo, conforme disponibilidade. Mais informações no site: www.miolo.com.br e no Instagram: @grupomiolo
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