Neste Natal, uma ótima opção é inovar na ceia com rótulos biodinâmicos que trazem boas energias

A importadora de vinhos MMV, de Curitiba, traz para o Brasil uma série de rótulos da Bodegas Krontiras, peculiares por seguirem uma filosofia especial em seu cultivo e produção que alia agricultura orgânica com o biodinamismo que garante produtos com boas energias. Uma boa opção para a ceia de Natal.

A Bodegas Krontiras, localizada em Mendoza, na Argentina, se baseia no biodinamismo, um tipo de agricultura que alia os conceitos da agricultura orgânica com aspectos esotéricos, buscando, de uma forma sustentável, produtos livres de energia negativa.

Assim, desde a plantação das uvas até a preparação do vinho é seguido um calendário astrológico, que respeita as fases da lua e o posicionamento dos astros. A interação com animais é constante, tendo eles livre acesso aos vinhedos. Outro aspecto peculiar é que a vinícola foi projetada em forma esférica, para que não haja “cantos” acumuladores de más energias.

As práticas garantem um vinho extremamente natural, livre de produtos químicos artificiais e com uma qualidade gigantesca. E todo o processo é “regido” pela famosa enóloga argentina Maricruz Antolin, que garante os processos biodinâmicos e exibe sua personalidade marcante em cada um dos vinhos produzido na Bodegas Krontiras.

  • Maricruz Antolin

Novos rótulos Krontiras

Jonas Martins, gerente comercial e sommelier da MMV, selecionou cinco rótulos da Bodegas Krontiras como opções para a ceia natalina.

O Krontiras Cosmic Amber é um vinho laranja produzido com a uva Chardonnay. Este processo envolve as cascas da uva, fazendo com que o produto seja encorpado, marcante e apresente a cor alaranjada. Ele ainda contém aromas de mel, marmelada, goiabada e nozes, sendo muito complexo ao nariz e agradável ao paladar.

Já o Krontiras Malbec Natural é produzido a partir de vinhedos com mais de 100 anos de idade de Lujan de Cuyo. Além de trazer todo o peso dos Malbecs argentinos, a colheita da uva é feita à mão e o processo de fermentação acontece em tanques de aço inox, com leveduras nativas e sem adição de sulfitos. É um vinho indomado, com aromas de frutas escuras selvagens e um frescor em boca único, de corpo médio e agradável.

  • Cosmic Amber
  • Malbec Natural
  • Aglianico
  • Petit Verdot
  • Tempranillo

Da coleção “Family Selection”, a MMV traz três rótulos muito especiais. O Krontiras Aglianico é produzido com uvas do mesmo nome que, têm a sua origem na Campânia, sul da Itália e que raramente são encontradas fora da região. É pesado em boca, com taninos presentes e grande persistência. Segundo Jonas Martins, é o vinho mais “poderoso” da MMV.

O Krontira Petit Verdot, envelhecido em barris de carvalho francês de 1 e 2 usos é um vinho de intensa cor violeta, muito por conta dessa uva de cor escura (inclusive a polpa da Petit Verdot é roxa). No nariz apresenta aromas de cereja madura com um fundo de azeitonas pretas e notas de baunilha e chocolate, aportados pelo barril novo. Tem alta acidez em boca e taninos macios, extremamente agradáveis.

O último rótulo da “Family Selection” é o Krontira Tempranillo, clássico, ao estilo de Rioja. Com uma pegada cítrica, aromas de morango, cereja, framboesa e cranberry, possui acidez alta e taninos médios, com alto potencial de guarda.

“O brasileiro tem consumido cada vez mais vinhos e trazer rótulos tão especiais é um incentivo para uma maior imersão nesse mundo tão fascinante”
Jonas Martins, gerente comercial e sommelier da MMV

A carta de vinhos da MMV para você escolher um excelente rótulo para sua ceia ou para presente de fim de ano está disponível no site: http://www.mmvinhos.com.br/