Taverna Medieval faz 10 anos e celebra oferecendo muitas experiências temáticas e uma nova carta de drinks autorais
A Taverna Medieval, uma hamburgueria temática no bairro paulistano da Vila Mariana, está completando 10 anos de sucesso. Foi pioneira em trazer para o Brasil um conceito inovador de gastronomia e entretenimento baseado no tema medieval. Uma aposta que foi evoluindo com o tempo, fruto do dinamismo e criatividade dos empresários Nelson Ferreira e Ellen Lepiani, que sempre buscam novidades para oferecer uma experiência diferenciada aos frequentadores da casa.
Ao entrar na Taverna o cliente é recebido por atendentes com roupas típicas e a viagem pelo mundo medieval começa. A decoração da casa traz objetos de época, como armaduras, espadas, escudos e brasões. Os ambientes apresentam uma cenografia que contribui para uma maior imersão, com destaque para um barco viking com uma mesa que acomoda um grupo de até 14 pessoas! Entre as experiências, é possível jogar arco e flecha, ler o seu futuro pelas runas, sentar em uma das mesas em tendas temáticas do Mercado Medieval no andar superior e curtir o Bar da Pequena Vila e a temida Casa da Bruxa, com seu famoso espelho mágico. Aos fins de semana ainda rolam apresentações de música medieval ao vivo.
O cardápio é também temático, com entradas incríveis e criativas, hambúrgueres saborosos com recheios variados, pratos e sobremesas que, além de deliciosos, divertem adultos e crianças. Isto porque muitos deles foram criados com ingredientes e temperos usados na Idade Média e todos os itens do cardápio possuem um ”índice de medievalidade”. A brincadeira é para que os clientes saibam o quão medieval será o seu banquete na Taverna.
A nova carta de drinks
Na Taverna Medieval as bebidas e a coquetelaria autoral sempre foram outro ponto forte da casa. Por isso, em comemoração aos seus 10 anos, a Taverna reformulou sua carta de drinks com opções muito criativas.
“Optamos por manter os nomes da carta atual, pois cada um deles foi desenvolvido ao longo dos nossos 10 anos e carregam um motivo próprio de existir dentro do nosso universo de fantasia. A partir da identidade de cada poção e de seu preparo, criamos um briefing detalhado, incluindo até mesmo as cores dos drinks. Afinal, não faria sentido uma Poção de Mana que não fosse azul. Da mesma forma, a Poção de Energia precisava reunir ingredientes que, de fato, tivessem um efeito prático. Com base nisso, tivemos a consultoria da Favo, conduzida por Thiago Fernandes, especialista em alta coquetelaria, que elaborou uma carta elegante, variada e sofisticada, preservando a essência lúdica da Taverna e elevando a experiência dos nossos drinks a um novo patamar”
Nelson Ferreira, sócio da Taverna Medieval
Ao todo são 16 drinks autorais alcoólicos, que surpreendem pela alquimia de sabores, criados com a base nos destilados: Bourbon, gin, cachaça, vermute e vodka. À frente do bar da Taverna está o bartender Douglas David que, junto com a sua equipe, apresentou os coquetéis da nova carta para um grupo selecionado de jornalistas e influenciadores, com a presença do Portal Mesa de Bar.
Conheça os novos drinks:
. Espírito do Anão Mineiro – Cachaça, Amaro, Angostura, gengibre, limão e queijo. Um drink espetacular! Um dos estaques da nova carta.
. Frasco Espiritual – Gin, açúcar, limão, capim santo, pepino e hortelã. Um drink exótico e muito bem equilibrado que harmoniza bastante com as entradas do cardápio.
. Quintessência – Bourbon, limão, curry, espumante e licor de laranja. Um drink muito interessante, fácil de beber e que agrada quem busca uma maior intensidade.
. Tesouro do Tunka – Bourbon, licor de tangerina, limão e espuma de gengibre. Outra versão de um drink intenso, saboroso e fácil de beber.
. Bruxa do Bosque – Gin com ismênia, Hidromel, limão e flor de sabugueiro. A Ismênia é aquela planta que quando misturada ao álcool deixa o drink arroxeado. Um drink para entrar no universo mágico da casa.
. Sangue de Dragão – Vermute tinto, frutas vermelhas, beterraba, fireball e baunilha. Um drink muito criativo por conta da beterraba, que dá a ele um sabor adocicado e exótico.
. Poção de Mana – Cachaça de Jambú, maracujá, limão e licor de laranja. Outra “magia” da carta que explora muita citricidade com aquela leve dormência do jambú.
E para quem prefere drinks sem álcool são três novas opções de Mocktails:
. Poção do Pulo – Capim santo, mel, limão e maçã verde. Cítrico, frutado e herbal.
. Porção da Resistência ao Fogo – Laranja, maracujá, hortelã e gengibre.
. Poção da Força – Manjericão e Morango.
“Nossa carta de drinks sempre foi uma peça essencial da experiência na Taverna. Por meio dela, queremos que os aventureiros que nos visitam sintam que estão escolhendo verdadeiras poções, como aquelas presentes nos universos fantásticos do imaginário medieval, seja nos livros, nos jogos ou no cinema”
Nelson Ferreira, sócio da Taverna Medieval
A Taverna Medieval atende somente com reserva antecipada gratuita em horários marcados que valem por duas horas de permanência na casa. Mais informações no site: www.tavernamedieval.com.br/reservas e no Instagram: @taverna_medieval
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