Cervejaria Escafandrista venceu o 6º Concurso de Melhor Cerveja Artesanal Brasileira promovido pela USA Hops

A Cervejaria Escafandrista, de São Pedro (SP), conquistou o primeiro lugar no 6º Concurso HGA – Melhor Cerveja Artesanal Brasileira, promovido pela USA Hops, uma associação sem fins lucrativos que representa os produtores de lúpulo dos Estados Unidos (Hop Growers of America). A cerveja vencedora foi batizada de “Dance as If Somebody’s Watching, Cuz They Are”, desenvolvida especialmente para a competição.

A cerimônia de premiação foi realizada em 12 de novembro, na cervejaria Les 3 Brasseurs, em São Paulo. O evento contou com a apresentação do Chef Ronaldo Rossi e reuniu representantes do mercado cervejeiro, jornalistas – com a presença do Portal Mesa de Bar –, profissionais da área e entusiastas da cultura cervejeira. A programação também teve a participação de Amy Caldwell, chefe da Seção Agrícola do Consulado Geral dos Estados Unidos, que destacou a conexão entre a iniciativa e a cadeia produtiva americana de lúpulo.

Nesta sexta edição, dez cervejarias de quatro estados brasileiros participaram da disputa. A proposta do concurso foi estimular a criatividade e a experimentação por meio da elaboração de cervejas dos estilos Juicy IPA ou Hazy IPA, utilizando variedades de lúpulos americanos.

Desafio técnico com lúpulos americanos

Para o desenvolvimento das receitas, cada cervejaria recebeu 40 quilos de lúpulos americanos, fornecidos pela USA Hops. Foram disponibilizadas quatro variedades: Chinook, Mosaic, Krush e Amarillo.

A iniciativa proporcionou às cervejarias participantes a oportunidade de explorar diferentes combinações de ingredientes e apresentar novas interpretações do estilo proposto. O resultado mostrou que, apesar de todas serem uma Hazy IPA, cada cerveja criada pelos competidores tinha uma identidade própria, evidenciando a capacidade técnica e criativa dos produtores brasileiros.

Confira a classificação do concurso

As cervejarias finalistas foram as gaúchas Marek Cervejaria Artesanal, de Charqueadas (RS), e Salvador Brewing Co., de Caxias do Sul (RS); as paulistas Geezer Cervejaria, de Botucatu (SP), X Craft Beer, de São Paulo, Cervejaria Los Compadres, de Atibaia (SP), e Cervejaria Escafandrista, de São Pedro (SP); as capixabas Cervejaria Alqmistas, de Vitória (ES), e Cervejaria Aurora, de Venda Nova do Imigrante (ES); e as mineiras Koala San Brew e Tarin Cervejaria, ambas de Nova Lima (MG).

1º lugar – Cervejaria Escafandrista, com a receita “Dance as If Somebody’s Watching, Cuz They Are”.
2º lugar – Tarin Cervejaria com uma Juicy IPA elaborada com Krush, Amarillo e Laranja Bahia.
3º lugar – Geezer Cervejaria, com a cerveja “Hundred Battles”.

Integração e fortalecimento do setor

Além de reconhecer as cervejarias vencedoras, o 6º Concurso HGA reuniu diferentes profissionais e participantes da cadeia cervejeira em torno de uma proposta de desenvolvimento e valorização da produção artesanal.

A avaliação das receitas ficou sob responsabilidade de nove jurados, que contribuíram com suas experiências e conhecimentos técnicos para a escolha dos destaques desta edição.

Com esta sexta edição concluída, o Concurso HGA celebrou os vencedores e a participação das dez cervejarias que aceitaram o desafio de explorar o potencial dos lúpulos americanos na produção artesanal brasileira. O concurso reforça ainda a importância de iniciativas que aproximem fornecedores internacionais, cervejarias nacionais e profissionais do mercado, criando oportunidades para intercâmbio de conhecimento, inovação e desenvolvimento de novos produtos. Parabéns a todos os envolvidos.  

Mais informações no site: https://www.usahops.org e nos Instagram: @usahops @3brasseursitaim @cervejariaescafandrista @tarincervejaria @geezercervejaria