A pilsen da Struck Bier, de Blumenau (SC), conquistou a medalha de ouro no último Concurso Brasileiro de Cervejas
Num estilo popular, competitivo e que exige muito equilíbrio entre complexidade e simplicidade, a Pilsen da Struck Bier, de Blumenau (SC), foi considerada a melhor do Brasil. A cerveja levou a medalha de ouro na categoria Contemporary American Style-Lager no último Concurso Brasileiro de Cervejas de Blumenau, o maior do Brasil e o terceiro maior concurso cervejeiro do mundo.
A receita leva quatro tipos de maltes, três de lúpulos, tem a refrescância e a leveza esperadas de uma Pilsen, mas vai muito além disso.
“É uma combinação que testamos muito antes de lançar e sobre a qual sou suspeito para falar: contrariando o mito de que cervejeiros gostam apenas de rótulos complexos, a Pilsen é um dos meus estilos preferidos. Talvez por isso essa cerveja seja tão especial”
Thiago Struck, mestre cervejeiro da Struck Bier
“Temos planos de expansão e esse reconhecimento ampliou as nossas perspectivas. Em poucos dias, a procura pelo produto aumentou e isso é um reflexo muito positivo da seriedade que o Concurso Brasileiro de Cervejas tem e do quanto ele é importante pro setor”
Janaína Rocha Struck, diretora executiva da Struck Bier
Sobre a Struck Bier
Fundada em setembro de 2018, em Blumenau (SC), a Struck Bier nasceu das receitas do cervejeiro e sommelier Thiago Struck, que produzia como homebrewer desde 2016 com apoio de seu pai, Alirio Struck. Depois de algumas premiações pela qualidade das receitas, incentivado pela esposa e consultora empresarial Janaína Rocha Struck, a paixão se transformou em negócio.
A Struck Bier tem no mix garrafas e barris nos estilos German Pilsner, Doppelbock, IPA, APA e Catharina Sour. Em 2020, lançou também um licor de cerveja, produzido a partir da Doppelbock. A produção é cigana (terceirizada) e supervisionada pelos sócios. A Pilsen Premium premiada e os demais produtos do portfólio estão disponíveis em 25 pontos de vendas em Santa Catarina e, em breve, chegará a todo o país através do e-commerce www.struckbier.com.br.