GOOSE ISLAND E AVÓS LANÇAM CERVEJAS COLABORATIVAS

As cervejarias Goose Island e Avós lançam rótulos especiais em homenagem a John Hall, o criador da Goose Island

O que acontece quando duas excelentes cervejarias se encontram para fazer cervejas? Foi o que aconteceu quando a icônica americana Goose Island e a brasileiríssima Avós resolveram juntar as panelas e fazer uma bela homenagem a John Hall, criador da Goose Island, com objetivo de resgatar a história e o sabor da viagem pela Europa feita por John que mudou o mundo das craft beers. O resultado chega agora ao mercado como o lançamento de dois rótulos: o Lil John e o Grandpa John.

A história da fundação da Goose Island já foi contada aqui no Portal Mesa de Bar (clique aqui para ler) mas, em resumo, John era um jovem de Chicago que após uma trip pela Europa foi conquistado pelo sabor das cervejas artesanais. Ao retornar fundou, em 1988, um brewpub na cidade americana e assim surgiu a Goose Island. A marca é reconhecida como uma das pioneiras do movimento das craft beers americanas. John se aposentou e hoje a Goose Island pertence ao grupo Inbev, mas a excelência das receitas e o espírito inovador dele permanecem.

Aqui no Brasil, a Goose Island mantém um brewpub em São Paulo que conta com o talento do mestre-cervejeiro Guilherme Hoffmann, que cuida das receitas de linha e também cria sazonais e colaborativas. Já a cervejaria Avós se consolidou como uma das pequenas cervejarias mais premiadas de São Paulo, considerada a melhor do Brasil em 2020 (clique aqui para ler a matéria), e que só produz Lagers. O mestre-cervejeiro e proprietário, Junior Bottura, também participa de projetos colaborativos para praticar sua criatividade cervejeira. Com essa reunião de talentos, as collabs entre Goose Island e Avós não poderiam ser outra coisa senão incríveis!

A Grandpa John é uma Strong Baltic Porter de coloração rubi profundo, espuma densa e persistente e aroma intenso de caramelo, com camadas de biscoito, tostado e chocolate. Densa e aquecedora, com o corpo aveludado e licoroso, ela tem 9,4% de teor alcoólico e 29 IBU.

A Lil John é uma Small Porter levíssima, de coloração âmbar escura, com reflexos avermelhados, uma espuma fina e clara. Tem um aroma delicado de tosta e nutty e um agradável floral de lúpulo. Seu sabor é marcante, em um corpo baixo, como final seco e amargor assertivo. Ela tem apenas 2,7% de teor alcoólico e 15 IBU.

“A capacidade criativa da Avós nos ajudou a contar a história do nosso fundador, John Hall, considerado o avô da Goose Island e do Brewhouse. A ideia é que os dois rótulos conversem entre si e construam, juntos, a narrativa sobre como tudo começou. É um dos projetos mais gratificantes que já colocamos na praça“
Guilherme de Almeida, gerente de Marketing da Goose Island no Brasil

“O John Hall fez uma visita a Avós quando veio ao Brasil e homenagear ele foi um grande feito para gente. Participar de processos criativos, que façam a diferença para as pessoas está na nossa essência“
Junior Bottura, criador da cervejaria Avós

De volta para o futuro

Além do lançamento dos rótulos, a Goose fará uma promoção interessante. Disponibilizará uma cápsula do tempo aos cervejeiros a fim de incentivar sua imaginação em como eles se imaginam daqui a um ano.

Quem comprar uma Lil John ou Grandpa John no Brewhouse da Goose, ganha a oportunidade de escrever em um pergaminho a mensagem para o futuro. Passados 12 meses, o cliente que retornar ao Brewhouse e retirar o papel deixado na cápsula terá direito a um chope Goose por conta de casa.

Os consumidores ainda poderão ganhar um rótulo especial da cerveja, com a sua caricatura ou de alguém especial. Para participar do concurso basta postar no feed do Instagram uma foto de algum momento cervejeiros com seus avós, marcando #AvósComGoose e deixando seu perfil em modo público durante o período da promoção.

Os rótulos Little John e Grandpa John já estão disponíveis no Brewpud da Goose Island, no bairro de Pinheiros, em São Paulo, e também nas plataformas iIfood e Rappi.