A Cervejaria Santo Chico está completando dois anos e lança uma Indian Pale Lager para comemorar

A Cervejaria Santo Chico, a primeira fábrica-bar de cervejas artesanais de Osasco (SP), está completando dois anos e para comemorar lança uma Hazy IPL (Indian Pale Lager). Trata-se de um estilo reconhecido pela Brewers Association recentemente, em 2019, que se caracteriza por ser uma cerveja Lager turva, de baixa fermentação, mais lupulada. No caso dessa do Santo Chico, ela tem tudo isso, com 5,8% de teor alcoólico e 50 IBU e, na opinião de seus criadores, ficou até parecendo uma Session NEIPA, por conta do amargor, da leveza e da refrescância.

O nome da cervejaria é uma referência à São Francisco, na Califórnia, reduto das melhores IPAs do mundo, segundo os sócios da cervejaria, que são fãs do estilo. Por isso essa Indian Pale Lager faz sentido…

Atualmente, a cervejaria produz aproximadamente 10 mil litros/mês, mantendo 11 rótulos em linha e a fabricação de algumas cervejarias ciganas. Oferece 21 torneiras de chope, por isso mantém sempre novidades em cervejas e também em food trucks convidados, além de outros estabelecimentos do bairro Vila Campesina para o fornecimento de pratos, lanches e porções para harmonizar suas ótimas cervejas.

Isso acontece porque a cervejaria fica em uma localização privilegiada, em uma pequena praça, onde é possível se sentar e desfrutar, literalmente, de chope artesanal com sombra e água fresca. O ambiente externo é pet friendly e o interno também é muito arejado e oferece uma visão interessante dos tanques da cervejaria atrás de um vidro.

“Nossa paixão por cervejas artesanais nos trouxe até aqui! São 20 torneiras de chopes mais uma de água cervejeira free no nosso tap , tudo produzido na nossa fábrica!“
Marcos Odajima, Marcelo Odajima e Ricardo Tsubone, proprietários da Cervejaria Santo Chico

A Santo Chico Hazy IPL é uma edição limitada e está disponível somente no taproom da cervejaria por R$ 18 o Pint, R$ 20 a lata ou R$ 37 o growler de 1 litro. Mais informações no @cervejariasantochico 

CERVEJARIA SANTO CHICO
Endereço: Rua Deputado Emílio Carlos, 580 – Vila Campesina – Osasco (SP) – 06023-080
Tel.: (11) 3654-5986
Horário: De terça a sábado, das 16h às 22h.
Face e Insta: @cervejariasantochico