Academia da Cerveja, da Ambev, abre inscrições para curso gratuito e presencial em segurança de alimentos na fabricação da cerveja

Estão abertas as inscrições para a nova edição do curso de Food Safety voltado para profissionais da indústria cervejeira da Academia da Cerveja, um espaço criado em 2020 pela Ambev para fomentar a cultura cervejeira e democratizar o conhecimento sobre a bebida. O curso será presencial e gratuito a ser realizado na sede da instituição, em Pinheiros, São Paulo.

O curso foi desenvolvido em parceria com a Flavor Food, consultoria especializada na área de Segurança de Alimentos, e o conteúdo é voltado para todos os profissionais que atuam diretamente com produção e no setor de qualidade em cervejarias. As aulas abordarão tópicos fundamentais relacionados à segurança de alimentos no processo de fabricação da cerveja. A inscrição está disponível no site da Sympla e é gratuita.

“A Academia da Cerveja oferece cursos amplos para profissionais da indústria cervejeira, democratizando alguns conhecimentos que são essenciais para o crescimento do ecossistema cervejeiro do país e para o desenvolvimento profissional de pessoas do setor”
Alexandre Esber, Gerente da Academia da Cerveja

Conheça mais sobre o curso:

Food Safety no processo cervejeiro
– Datas: 20/06 e 21/06; 02/07 e 03/07, das 17h às 21h.
– Carga horária: 16 horas (4 módulos de 4 horas)
– Público-Alvo: Responsáveis técnicos e outros profissionais que atuam em cargo de liderança em cervejarias, profissionais do setor de qualidade e membros da equipe APPCC.
– Metodologia: Exposição dialogada e jogos interativos. Inclui atividades para realização de forma assíncrona e disponibiliza rico material de apoio.
– Ementa: Boas Práticas de Fabricação; APPCC; Programa de prevenção a contaminação intencional: Food defense; Programa de prevenção à fraude.
– Inscrições: clique aqui para se inscrever.

Após a conclusão do curso, os participantes estarão preparados para lidar com questões cruciais de segurança de alimentos na indústria cervejeira, garantindo a qualidade e a integridade de seus produtos.

Mais informações no site: https://www.academiadacerveja.com/