As cervejarias Leuven e Schornstein, da CBCA, lançam cervejas especialmente para presentear seus fãs neste Natal

A Companhia Brasileira de Cerveja Artesanal (CBCA), grupo formado pela a fusão entre as cervejarias Leuven (Piracicaba-SP) e Schornstein (Pomerode-SC) está com lançamentos especiais para as duas marcas.

A Leuven Beer Spirits é uma nova linha de cervejas que transcendem seu estilo base, ou seja, usam uma cerveja da linha normal que passa por processos de fabricação e maturação incomuns, onde evoluiu e encontra outras características que lhe confere novas experiências.

A primeira cerveja desta linha é a Warm Blood, feita a partir da premiada Red Ale da marca que passou por complexas transformações trazidas pela adição de brettanomyces e maturação em barricas de carvalho francês, usados previamente para maturar vinho do porto. O resultado é uma cerveja complexa, aromática, exótica e que assimilou muito das características amadeiradas e muito próximas a de um vinho. 

“A Spirits é uma linha nova que transcende as cervejas de linhas tradicionais. São cervejas que sofrem transformações, exploram outros patamares e vão além. Esse primeiro lote é pequeno, de 800 litros, porque a intenção é fazer mesmo uma cerveja diferente, excepcional e de tiragem limitada”
Karin Moraes gerente comercial da Leuven

“A nossa Red Ale já é uma cerveja diferenciada. Agora imagine ela sendo fermentada com brettanomyces, maturando em carvalho francês, ficando lática, com uma complexidade, um equilíbrio, acidez e aroma muito convidativos e comuns a estilos de cervejas Belgas e lambics. Virou uma cerveja espetacular!”
Evandro Novello, Head Brewer da Leuven

Já a IPA Hoppy Christmas é uma versão da IPA Schornstein, uma das mais tradicionais do mercado de receita desenvolvida no início dos anos 2010 pela mestre-cervejeira Kátia Jorge que se tornou referência do estilo para muitos. Ou seja, é a tradicional IPA da marca, porém com lúpulos diferentes: Sabro (Estados Unidos) e Galaxy (Nova Zelândia).

A Schornstein resolveu lançar esta versão especialmente para harmonizar com as festas de fim de ano. Ela é uma cerveja bem saborosa, refrescante e de coloração âmbar, com 6,5% de teor e 45 IBU. Tem um amargor marcante e traz um rótulo com temática natalina.

A Warm Blood chega ao mercado a partir de 17/12, mas a Hoppy Christmas já pode ser encontrada nos melhores pontos de venda e e-commerces.