Cervejaria Nacional lança a viena lager Brava Rosa para apoiar a prevenção do câncer de mama no Outubro Rosa
A Cervejaria Nacional lança no dia 18/10, a partir das 19h30, a “Brava Rosa”, uma viena lager em apoio à campanha de prevenção do câncer de mama durante o mês do Outubro Rosa. Este projeto não é apenas mais um lançamento de cerveja, mas sim uma iniciativa de profundo impacto social, trazendo à tona a importância da prevenção e conscientização sobre o câncer de mama. Este câncer é um dos tipos mais comuns entre as mulheres e, quando diagnosticado precocemente, as chances de cura são significativamente aumentadas.
Com a curadoria de Ariana Souza, sócia e editora do blog Etilicos.com, o projeto ganha ainda mais visibilidade. A Brava Rosa Viena Lager é uma das primeiras criações da Ariana em parceria com uma cervejaria prestigiada, marcando um momento especial em sua trajetória.
Seleção dos ingredientes
Além da forte representatividade feminina, o projeto também se apoia no compromisso com a sustentabilidade e a qualidade dos insumos utilizados, evidenciado pelo apoio da fazenda Lúpulo Brasil, localizada em Aguaí (SP), que doou 100% dos lúpulos usados na produção da cerveja. Comandada pelo engenheiro agrônomo Fred Baraldi, a fazenda é reconhecida pela produção de lúpulos de alta qualidade, como o Chinook, que traz notas aromáticas especiais à Brava Rosa.
O lúpulo Chinook é uma variedade de lúpulo americana que foi criada no Centro de Pesquisa Agrícola do USDA em Washington em 1974. É uma variedade de alto alfa, com um teor de alfa ácido de 10-15%. O Chinook tem um sabor e aroma terrosos, com notas de pinho, cedro e frutas cítricas. É comumente usado em cervejas americanas IPA e APA, mas também pode ser utilizado em outros estilos de cerveja, como pale ale e porter.
A receita
A Viena Lager é um estilo de cerveja que se destaca por sua suavidade e equilíbrio entre o malte e o amargor. Originária de Viena, na Áustria, esse estilo foi criado no século XIX e ganhou popularidade por sua cor âmbar, resultado do uso de maltes tostados mais escuros. Sua coloração pode variar entre um cobre claro e um marrom suave.
A Brava Rosa Viena Lager, especificamente, mantém essas tradições, apresentando um corpo moderado, com notas de malte tostado, caramelo suave e uma leve doçura no paladar. Ela é uma cerveja de fácil drinkability, com teor alcóolico de 5,2% e um amargor leve (25 IBU), o que a torna muito acessível para diversos tipos de público, desde os que estão começando a explorar o mundo das cervejas artesanais até os mais experientes.
Apoio e conscientização
Parte dos lucros obtidos com a venda da Brava Rosa Viena Lager será revertida como doação para o Instituto Protea, única ONG no Brasil que custeia tratamento contra o câncer de mama para mulheres de baixa renda. Em seis anos, o Protea já ajudou a custear 36.000 exames e consultas e mais de 80.000 sessões de quimioterapia e radioterapia. Essa doação salva vidas e também destaca a importância da solidariedade e do engajamento social em campanhas de conscientização sobre o autoexame, a mamografia e consultas periódicas fundamentais para aumentar as chances de cura do câncer de mama.
“Quando a Ariana trouxe a ideia de criar essa collab, ficamos muito animados. Não é sempre que temos a chance de participar de algo tão maior do que o próprio mercado cervejeiro. A Brava Rosa é sobre apoiar, conscientizar e, claro, brindar à vida”
Marcos Braga, Mestre Cervejeiro da Cervejaria Nacional
“Criar a Brava Rosa foi um desafio especial, não só pela técnica envolvida, mas pelo propósito que ela carrega. Cada gole dessa cerveja representa a força e a coragem das mulheres que enfrentam o câncer de mama. É uma honra poder, logo no início da minha trajetória como cervejeira, unir nossa paixão pela cerveja com uma causa tão nobre e ajudar mulheres a cuidarem de si mesmas e se conscientizarem sobre a prevenção”
Ariana Souza, Curadora do Projeto e Cervejeira
A Brava Rosa será lançada em evento aberto ao público no dia 18/10, sexta-feira, a partir das 19h30 na sede da Cervejaria Nacional em Pinheiros a R$ 22 (chope 330ml) e R$ 28 (chope 570ml). Ela também estará disponível a partir dessa data pelas plataformas de delivery Ifood e Rappi ao preço sugerido de R$ 52 (1 Litro). Mais informações no site: https://www.cervejarianacional.com.br/
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