A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil abre inscrições para o Prêmio CNA Brasil Artesanal 2024 – Cerveja

A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil acaba de abrir as inscrições para o Prêmio CNA Brasil Artesanal 2024 – Cerveja. O concurso, realizado pela entidade em parceria com o Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas), Abracerva (Associação Brasileira da Cerveja Artesanal), Sindicerv (Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja) e Papo de Sommeliere, é voltado para as cervejarias com produção anual total de, no máximo, cinco milhões de litros, que tenham preenchido e assinado o Termo de Autodeclaração de volume de produção anual de cerveja.

De acordo com o regulamento, os cervejeiros produtores interessados em participar do concurso devem atender à legislação brasileira que estabelece a obrigatoriedade do registro, da padronização, classificação, inspeção,da fiscalização da produção e do comércio da bebida.

O prêmio contempla duas categorias: Ale (alta fermentação) e Lager (baixa fermentação). Cada produtor de cerveja poderá inscrever dois rótulos, um em cada categoria, para participar da premiação. As inscrições podem ser feitas até o dia 15 de setembro, no site do Sistema CNA/Senar. Em seguida, o produtor deverá enviar, no mínimo, quatro unidades da cerveja participante, embaladas e rotuladas para a sede do Sistema CNA/Senar, em Brasília (DF), entre os dias 16 e 27 de setembro.

O concurso terá três etapas de avaliação. Na primeira, as amostras da cerveja serão analisadas sem identificação do produto por um júri técnico que selecionará dez produtos, cinco de cada categoria. A segunda fase de avaliação do concurso será feita por um júri composto por consumidores finais, também sem identificação do produto. A última etapa será a avaliação das histórias dos produtores.

Para esta edição do concurso, está previsto um bônus de 10% sobre a pontuação final para os produtores de cerveja que cultivem lúpulo, cevada ou outro ingrediente essencial utilizado na fabricação de seus produtos, ou que ainda realizem turismo rural na sua propriedade ligado à atividade cervejeira.

Os dez produtos selecionados, cinco em cada categoria, vão receber certificados e prêmios. Os três primeiros vão ganhar também o Selo de Participação Ouro, Prata e Bronze.

A premiação é uma iniciativa do Programa Nacional de Alimentos Artesanais e Tradicionais da CNA. O objetivo é valorizar os pequenos e médios produtores, com foco na profissionalização da atividade e na agregação de valor dos alimentos que produzem. O Prêmio CNA Brasil Artesanal é realizado desde 2019. Já foram realizados concursos para produtores de chocolates, queijos, salames, cachaças, charcutaria, azeites e vinhos, cafés especiais e mel.

Mais informações no site: https://cnabrasil.org.br/eventos/premio-cna-brasil-artesanal-2024-cerveja