A Croma Beer e a Hocus Pocus em São Paulo resolveram lançar cervejas especialmente para celebrar a Páscoa
Dois bares de São Paulo resolveram lançar cervejas especialmente para celebrar a Páscoa. O brewpub Croma Beer, na Vila Madalena, e o bar da Hocus Pocus, em Pinheiros. Ambos apostam no estilo Imperial Stout que, notadamente, harmoniza muito bem com o chocolate, a iguaria símbolo da comemoração.
A Croma Beer, brewpub localizado na boêmia Vila Madalena, lança este ano a segunda edição de sua cerveja de Páscoa. A Choco é uma Bourbon Barrel Aged Imperial Stout com adição massiva de nibs e casca de cacau provindas do Vale Potumuju, da Bahia. Esta versão tem mais cacau do que a do ano anterior e descansou em um barril único do Bourbon Woodford Reserve por 15 meses, com notas de baunilha, caramelo e madeira. Ela tem incríveis 12,5% de teor alcóolico e será vendida apenas em garrafa.
A Croma oferece ainda um Ovo de Páscoa comemorativo, em parceria com a Baianí Chocolates, feito de chocolate 70%, com oito trufas recheadas de Bourbon Barrel Aged Stout dentro. É possível obter um kit com os dois itens ou apenas a cerveja a partir do dia 21 de março, tanto no site quanto no bar enquanto durarem os estoques.
Já o bar da cervejaria carioca Hocus Pocus que faz sucesso no Largo da Batata, está lançando a versão 2024 da Rabbit Hole, uma Imperial Stout com cacau, aveia, coco, coco torrado e nozes negras. Seu corpo é licoroso com coloração negra intensa e espuma cremosa de média formação. Com uma explosão de aromas e sabores e bem equilibrada, suas notas remetem ao torrado com chocolate ao leite, coco, leve baunilha e sensação de aquecimento dos 9,5% de teor alcóolico.
Para acompanhar, a casa oferece uma sobremesa exclusiva, que será servida apenas no domingo de Páscoa, dia 31 de março, das 12h às 21h. Trata-se de uma fatia de torta com cocada de coco queimado, mousse de chocolate e nozes, finalizada com pó de café moído na hora. Tanto a cerveja quanto a sobremesa ficam disponíveis enquanto durarem os estoques.
Mais informações no site: https://www.cromabeer.com.br/ e nos Instagram: @hocuspocussp @cromabeer
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