A vinícola mineira Sacramentos Vinifer apresenta seu mais novo rótulo, um Sauvignon Blanc da premiada linha Sabina
A Sacramentos Vinifer, vinícola mineira que por dois anos arrematou o título de melhor vinho tinto do Brasil, anuncia o lançamento do Sabina Sauvignon Blanc, o mais novo rótulo da premiada linha Sabina.
Antes mesmo de chegar ao mercado, o Sabina Sauvignon Blanc foi condecorado com 91 pontos pelo crítico Patrício Tapia, responsável pelo renomado Guia Descorchados, que avalia os melhores vinhos da América do Sul.
O Sabina Sauvignon Blanc é produzido em São Miguel, em Sacramento, na Serra da Canastra (MG), a uma altitude de aproximadamente 1.100m. A vinícola usa a técnica de dupla poda, uma feita na formação dos ramos, entre agosto e setembro, e outra de produção, entre janeiro e fevereiro. A colheita acontece no inverno, entre julho e agosto.
A elaboração foi feita pelo talentoso enólogo Alejandro Cardozo e ocorreu de forma tradicional, com fermentação à temperatura controlada com leveduras selecionadas. Cerca de 80% do vinho fermentou em foudre e os outros 20% em aço inox. O vinho foi mantido sob lias pelo período de quatro meses, até seu engarrafamento.
O Sabina Sauvignon Blanc apresenta coloração amarela clara com reflexos esverdeados, aromas de aspargos, groselhas frescas e flor de limoeiro. Na boca se revela um vinho muito fresco, com sabores de frutas amarelas com corpo médio, textura firme e final longo.
A linha Sabina foi introduzida ao mercado com o Sabina Syrah, que rapidamente conquistou reconhecimento e prestígio. Já em sua primeira safra, em 2021, o Sabina Syrah foi eleito o melhor vinho tinto brasileiro pelo Guia Descorchados 2022 e pelo Decanter World Wine Awards, consolidando a posição da Sacramentos Vinifer no cenário nacional e internacional.
A Sacramentos Vinifer é uma vinícola familiar fundada em 2008 na Serra da Canastra, em Minas Gerais. A vinícola se dedica à produção de vinhos premium de alta qualidade, combinando métodos tradicionais e inovadores a fim de expressar o terroir único da região em seus rótulos.
Os vinhos Sabina Sauvignon Blanc 2023 e Sabina Syrah 2023 podem ser adquiridos no e-commerce: https://www.worldwine.com.br/sabina. Mais informações no site: www.sacramentosvinifer.com ou no Instagram: @sacramentosvinifer
 |