A Maison Moët & Chandon apresenta ao público brasileiro o seu mais novo champagne da coleção dos icônicos vintages
A Maison Moët & Chandon amplia seu portfólio de champanhes com o lançamento da Grand Vintage 2016. Ele integra agora a coleção dos icônicos vintages da Maison, somando-se a rótulos renomados como o Grand Vintage 2013 e o Grand Vintage 2015.
O novo rótulo foi selecionado pelo mestre de caves Benoît Gouez, que valorizou sua excelência pronta para consumo e o percurso único de desenvolvimento, marcado pela superação das incertezas climáticas até alcançar uma produção harmoniosa.
Produzido com as uvas Chardonnay (48%), Pinot Noir (34%) e Pinot Meunier (18%), o Grand Vintage 2016 representa graciosidade e serenidade. No entanto, sua produção aconteceu em um ano desafiador, com condições climáticas complexas: um inverno úmido, mas insuficientemente frio; uma primavera com chuvas intensas; e um verão com seca rigorosa.
Esse cenário climático adverso resultou em uma safra que priorizou a qualidade sob a quantidade. Gouez e sua equipe de enólogos e viticultores demonstraram sua habilidade em se adaptar às circunstâncias e extrair o melhor do terroir.
O Grand Vintage 2016 apresenta aromas de pão torrado, grãos e avelã, seguidos por notas secundárias de pão de gengibre, marzipã e açúcar de cevada. No paladar, revela uma base frutada e floral, com toques de ameixa, mirabelle, marmelo, flor de laranjeira e alcaçuz.
Para harmonizar, as melhores combinações incluem carnes macias ou peixes acompanhados de molhos leves. Especiarias com um toque de alcaçuz acentuam a nota de base duradoura do champanhe, destacando suas notas de frutas brancas e flores.
O Grand Vintage 2016 pode ser encontrado nas melhores lojas especializadas de vinhos, adegas, hotéis e restaurantes do Brasil. Mais informações no site: https://www.moet.com/en-gb
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