A Cervejaria Avós une elegância e complexidade do cognac Martell V.S.O.P à sua premiada Baltic Porter e cria a cerveja Baltic Cognac Julep, em edição limitada

A Cervejaria Avós e o cognac Martell V.S.O.P, do portfólio da divisão Prestige da Pernod-Ricard, em parceria com o Difford’s Guide, resolveram unir a excelência e a complexidade do conhaque à premiada Baltic Porter Base da cervejaria para criar a cerveja Baltic Cognac Julep, uma cerveja excepcional em edição limitada.

A Baltic Cognac Julep é uma cerveja única que remete à melado, alcaçuz e chocolate escuro e com um leve gosto de malte torrado. E que por cima ainda ganha frescor ao incluir hortelã na sua composição aumentando a sua drinkability.

  • Junior Bottura

“Usamos como base nossa Baltic Porter, eleita em 2020 como a melhor dessa categoria no Brasil. Em uma barrica de madeira acrescentamos folhas de hortelã fresco e o Cognac Martell V.S.O.P., que tem um aroma de uvas leves e madeira, com um toque de baunilha. Deixamos a barrica absorver as características do cognac com o hortelã e, em seguida, maturamos nossa Baltic Base para obter uma combinação harmoniosa de hortelã, amêndoas tostadas, chocolate, baunilha e madeira”
Junior Bottura, sócio da Cervejaria Avós. 

Fã de cervejas e cognacs, Júnior escolheu o Martell V.S.O.P. para esta empreitada porque é um grande apreciador desse rótulo. Segundo ele, não é novidade que uvas e cervejas tenham afinidades, tanto que há muitas delas cuja base é o vinho. Inclusive, a cervejaria já fez uma cerveja com vinho do porto e o resultado foi surpreendente.

“A Baltic Cognac Julep comprova a versatilidade do Cognac não só como base para coquetéis como também para alquimias raras como esta criada em parceria com a Avós. As deliciosas notas de fruta de Martell V.S.O.P fundem-se em perfeição com notas de madeira e especiarias suaves das barricas vermelhas onde o destilado descansa, criando elegância e equilíbrio perfeito. Não poderia resultar em nada menos do que uma cerveja espetacular”
Vic Sarro, da divisão Prestige da Pernod-Ricard

Serão produzidas apenas 130 garrafas de 330 ml da Baltic Cognac Julep e disponibilizadas no delivery da Avós (https://deliverydireto.com.br/cervejaavos/cervejaavos), ao custo unitário de R$ 69. Mais informações no site www.drinksandclubs.com.br e http://www.cervejaavos.com/site2020/