Chega ao Brasil o Bourbon americano Michter’s com dois rótulos que seguem uma filosofia de produção de alta qualidade no Kentucky

Acaba de chegar às prateleiras brasileiras pela Inspirits, divisão de destilados do Grupo La Pastina, o Bourbon americano Michter’s, um Kentucky whiskey premium, cultuado por colecionadores e críticos internacionais.

A marca estreia com dois rótulos. A linha US★1 é a porta de entrada da marca — um small batch que é um blend de whiskeys maturados em barris novos tostados e de barris que anteriormente continham Bourbon da Michter’s, o que lhe confere uma doçura natural e um perfil de sabor inigualável, com 41,7% de teor alcóolico. Ou seja, este American Whiskey carrega a assinatura sensorial da casa e funciona bem tanto para quem já conhece Bourbon quanto para quem vai experimentar pela primeira vez. Já o Michter’s Straight Rye 10 Anos, é um whiskey de centeio envelhecido por uma década nos armazéns do Kentucky. É uma opção para ocasiões que pedem uma bebida mais sofisticada, com 46,4% de teor alcóolico.

“Um componente crítico do envelhecimento do Michter’s 10 Year Rye é a criação de um barril que irá acentuar a beleza e a elegância de um whiskey de centeio ao estilo Kentucky após mais de 10 anos de envelhecimento. Ele possui um equilíbrio entre complexidade e refinamento, impulsionado por notas de especiarias, cítricas e florais, todas reforçadas pela doçura e maturidade do carvalho”
Andrea Wilson, Mestre de Maturação da Michter’s

“Produzimos um rye ao estilo Kentucky que contém mais milho e cevada maltada em sua mistura do que muitos outros ryes. O resultado é um whiskey de centeio bem equilibrado, com uma doçura rica e uma complexidade de sabor que complementa suas notas de especiarias”
Dan McKee, Mestre Destilador da Michter’s

A Michter’s

Fundada em 1753 no Kentucky, berço histórico do whiskey americano, a Michter’s construiu reputação seguindo o caminho oposto ao da indústria: em vez de escala e redução de custos, prioriza qualidade acima de tudo, resumindo sua filosofia em um lema conhecido no setor: “Cost Be Damned” (dane-se o custo). A linha principal da marca, a US★1, presta homenagem à história da Michter’s, frequentemente associada às primeiras destilarias de whiskey dos Estados Unidos.

Essa filosofia de trabalho na produção dos destilados incluem os barris, que são de carvalho envelhecido ao ar livre — nunca em estufa — por até cinco anos que recebem uma tostagem extra antes da carbonização exigida por lei, criando uma faixa caramelizada que intensifica aroma e sabor. Além disso, eles passam pelo chamado heat cycling, técnica que aproveita as variações de temperatura do Kentucky para aprofundar o contato entre o destilado e a madeira.

Nenhum lote, aliás, é lançado só porque atingiu determinada idade: cada engarrafamento — sempre single barrel ou small batch, limitado a no máximo vinte barris — só chega às prateleiras depois de aprovado por um painel interno de degustação.

“A maturidade não é determinada pelo calendário, mas pelo sabor”
Dan McKee, Mestre Destilador da Michter’s

O resultado já rendeu à marca títulos como “Whisky of the Year” (The Whisky Exchange), “Best American Whiskey” (Food & Wine) e “Distillery of the Year” (Wine Enthusiast), além de elogios de nomes como Robert Parker.

Ambos os rótulos já estão disponíveis para compra no Brasil sendo que o US★1  tem preço sugerido de R$ 1.289 e o Bourbon 10 Anos  de R$ 3.989. Mais informações nos sites: www.lapastina.com – https://michters.com/ e nos Instagram: @lapastina.oficial – @michterswhiskey