Carola Restobar promove um menu de caldos e sopas, vinhos e uma carta de drinks autorais para aquecer os dias frios do inverno
Com a chegada das temperaturas mais baixas do inverno, que começou em 21 de junho, o Carola Restobar, no bairro paulistano da Consolação, aposta em oferecer um cardápio especial de caldos e sopas e uma extensa carta de drinks e vinhos em taça para aquecer os clientes durante a temporada. O menu de caldos e sopas já está disponível diariamente no almoço e jantar, reunindo receitas tradicionais e sabores variados para diferentes públicos e ocasiões. Os clientes do menu especial ainda ganham uma taça de vinho.
Para acompanhar os caldos e sopas uma boa dica é escolher entre os diversos drinks clássicos e autorias da carta. Em especial a seleção que batiza cada drink com um signo do zodíaco, que já se tornou um sucesso da casa. As caipirinhas e drinks à base destilados mais potentes, como whisky, cachaça, rum e tequila também ganham força para aquecer os corações.
A degustação
O bar/restaurante é uma ótima alternativa para encontros entre amigos, famílias, colegas de trabalho e casais. O Portal Mesa de Bar foi convidado a experimentar o cardápio especial e as combinações com os vinhos e drinks da carta.
Começamos com uma sopa de mandioca com carne desfiada que estava espetacular! Além da sopa, a casa disponibiliza opções de apoio como torradas, bacon, salsa, parmesão ralado, pimenta biquinho entre outras. Assim, é possível “turbinar” a sopa e deixá-la ainda mais a seu gosto. Para acompanhar, fomos de uma taça de um Montepulciano d’Abruzzo, um clássico vinho tinto italiano com esta uva produzido na região de Abruzzo. Um vinho encorpado com notas intensas de frutas vermelhas e especiarias que harmonizou perfeitamente.
Experimentamos também os clássicos caldo verde (creme de batata, couve, calabresa defumada, alho e cebola), que temperado pelo bacon ficou ainda mais saboroso, e o caldinho de feijão, preparado com feijão preto argentino, linguiça calabresa defumada, alho e salsa, servido com torresmo à pururuca. Dessa vez optamos por drinks do zodíaco. O Capricórnio (cachaça, sumo de limão, xarope de mel com laranja, dash de Angostura e espuma de gengibre), se mostrou um drink levemente picante e muito saboroso, e o Escorpião (whisky Red Lable, xarope de açúcar diluído em água de coco, maracujá, sumo de limão e dash de Angostura), bem cítrico e refrescante. Foram excelentes opções que mostraram que a combinação de sopas com drinks é muito interessante.
O menu oferece outras opções clássicas, como canja de galinha (arroz, frango desfiado, cenoura, tomate, alho e salsinha) e a sopa especial, que combina feijão preto argentino, macarrão refogado na manteiga e linguiça calabresa defumada. Há ainda receitas mais leves, como sopa de legumes, sopa vegana e sopa de legumes com carne, sempre acompanhadas de torradas ou complementos especiais. Vale a visita nesse inverno.
CAROLA RESTOBAR
Menu especial de Caldos e Sopas – R$ 69,90 por pessoa (inclui uma taça de vinho)
Endereço: R. Fernando de Albuquerque, 77 – Consolação, SP
Horário: de domingo a quinta-feira, das 11h30 à meia-noite; sextas e sábados, das 11h30 à 1h
Tel.: (11) 3294-6709
Instagram: @carola.restobar
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