A cerveja Tripel Winterlude, da italiana El Ducato, chega ao Brasil importada pela Interfood
A cerveja Tripel italiana Winterlude acaba de chegar ao Brasil importada pela Interfood e com venda pelo seu e-commerce TodoVino. Inspirada nas tradicionais belgas do mesmo estilo, a cerveja faz parte da renomada linha La Ricerca, da cervejaria Del Ducato. Equilibradas e elegantes, essas cervejas possuem muita personalidade e são voltadas para o grande público. Já o nome da cerveja é uma referência a uma música do cantor Bob Dylan dedicada a um amigo perdido. Dylan fez uma junção das palavras winter (inverno) e interlude (interlúdio) que é um neologismo a estação mais fria do ano e que na visão dele se trata de uma época de renascimento da natureza.
A Birrificio Del Ducato foi fundada em 2007 na cidade de Roncole Verdi, ao norte de Parma. Ela aposta na produção de cervejas especiais e únicas, com influência da escola americana, mas sem deixar de lado o contato com o universo do vinho. Atualmente, é a cervejaria italiana mais premiada e é considerada uma das mais criativas e inovadoras da Europa. Em 2020, a Del Ducato entrou definitivamente para o Grupo Duvel Moortgat com a compra total da cervejaria italiana.
Já a Winterlude é um rótulo sazonal da cervejaria, que faz uso do lúpulo belga Poperinge para torná-la mais equilibrada dentro do estilo Tripel, com 8,8% de teor alcoólico e 25 IBU. O resultado é uma cerveja dourada, com reflexos alaranjados, complexa, de sabor marcante. No aroma, apresenta notas de frutas cristalizadas, damasco, laranja, banana com toques condimentados e florais. Na boca, possui amargor em equilíbrio de notas adocicadas, corpo alto e macio, boa carbonatação, com final equilibrado, longo e com leve aquecimento.
A Winterlude agrada bastante quem aprecia cervejas mais intensas. Harmoniza bem com frutos do mar, mexilhões, risoto de camarão e queijo brie. Ela está disponível no e-commerce TodoVino, além de lojas especializadas do Brasil . Mais informações no site https://www.todovino.com.br
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