O espumante super premium Íride Sur Lie Nature safra 2012 chega ao mercado em garrafas numeradas e limitadas

Espumante de uma década. Assim é o Miolo Íride Sur Lie Nature. Feito de tempo, amor incondicional e valores cultivados pela família, ele é uma obra prima que matura por 10 anos na cave da vinícola, no Vale dos Vinhedos. Depois da Safra 2009 e 2011, agora é a vez de colocar no mercado o Miolo Íride 2012. Safrado, este espumante super premium é a personificação da história da marca que, mesmo jovem, carrega consigo a maturidade que somente grandes obras alcançam. São apenas 2.986 garrafas.

Da matéria prima, passando pelo processo de elaboração até à embalagem, o caminho da excelência é longo, pois exige dedicação, exclusividade e muita paciência para desfrutar do resultado. Por isso esse espumante é uma experiência que merece ser degustada taça a taça.

Elaborado somente em safras excepcionais – o primeiro lote, da Safra 2009, foi lançado em 2019, em comemoração aos 30 anos da vinícola. Depois, veio o segundo lote em 2021 -, o Miolo Íride habita a cave por 10 anos, evoluindo com o tempo.

Objeto de desejo para colecionadores e apreciadores, o Íride nasce nos Vinhedos Santa Lúcia e São Gabriel da Miolo, no Vale dos Vinhedos. É lá que são cultivadas em espaldeira as uvas Pinot Noir (75%) e Chardonnay (25%), seguindo todo cuidado e tecnologia necessários para se alcançar a qualidade desejada, capaz de gerar um espumante vegano com a identidade Vale dos Vinhedos estampada no selo de Denominação de Origem.

Comercializado em uma caixa de madeira personalizada com três unidades, o Íride é um espumante extremamente complexo, com excelente cremosidade. Elegante, tem acidez equilibrada, retrogosto agradável e final de boca persistente. Límpido, tem coloração amarelo esverdeado com tons dourados e perlage fina. Seus aromas finos lembram frutas secas, brioche, mel e tostados, típicos do envelhecimento prolongado. Acompanha perfeitamente ostras, queijos maturados, salmão defumado, carpaccios, massas e risotos. Sua temperatura ideal é de 6°C a 8°C.

O nome Íride do espumante é uma singela e justa homenagem à matriarca da família, que chegou ao Brasil como esposa de imigrante. Ela ficou viúva muito jovem, mas soube levar adiante o legado da família Miolo com muita determinação.

“Temos uma história para contar, relembrar e preservar. E é isso que temos feito há 33 anos: engarrafando nossas histórias. Nosso desejo é que cada pessoa, ao abrir um Miolo Íride, leve consigo um pouco dessa paixão que nos move. Com o Íride brindamos a vida”
Adriano Miolo, diretor superintendente da vinícola

Rótulo premiado

O Miolo Íride Sur Lie Nature recebeu o Prêmio Grandes Cases de Embalagem 2020, da The Packaging Academy, a maior distinção de embalagem do Brasil. O espumante já coleciona, entre outros prêmios, o de Gran Ouro no 11º Concurso do Espumante Brasileiro, maior competição de rótulos nacionais organizada pela Associação Brasileira de Enologia (ABE).

Mais informações no e-commerce da vinícola: www.loja.miolo.com.br