O recém-lançado navio de viagens oceânicas de ultra luxo Explora III oferece aos passageiros uma adega com vinhos extraordinários

O Explora III, terceiro navio de viagens oceânicas de ultra luxo da Explora Journeys (Grupo MSC), fez sua estreia nos mares em 24 de julho de 2026 com uma viagem preliminar pelo Mediterrâneo. Mas a cerimônia oficial de lançamento acontecerá em 1º de agosto de 2026, em Barcelona, na Espanha, e a viagem inaugural parte logo em seguida, dia 3 de agosto, rumo a Lisboa.

O navio mede 268 metros de comprimento e 33 metros de largura em 14 andares e traz inovações tecnológicas. É o primeiro da frota preparado para operar com energia verde à base de Gás Natural Liquefeito (GNL) e com um sistema de energia elétrica de costa (shore power). Os 640 tripulantes estão preparados para atender cerca de 900 hóspedes em 463 suítes com vista para o mar, cinco piscinas aquecidas, sete restaurantes e 12 bares.

Pensado para agradar clientes privilegiados, o Explora III oferece experiências exclusivas. Entre as acomodações, brilha a mega suíte projetada pela renomada arquiteta e designer espanhola Patricia Urquiola. Dos espaços gastronômicos, destaque para a experiência do The Chef’s Table, com mesa especial e reservada localizada bem perto da cozinha, onde os clientes comem enquanto observam o preparo dos pratos e conversam com o chef ou uma mesa reservada para jantares fechados com menus exclusivos criados por chefs convidados para um grupo pequeno de pessoas. E existem ainda lounges, cafés e bares fechados, abertos, ao redor da piscina e um whisky bar totalmente dedicado ao destilado.

Mas para os enófilos a estrela do navio é a sua adega de 350 rótulos. A seleção da carta inicial oferece quase 180 rótulos e privilegiou qualidade, reconhecimento internacional, diversidade de regiões tradicionais e emergentes, diferentes estilos e facilidade de agradar distintos perfis de clientes premium. A carta oferece opções muito amplas em taça (30) e em garrafa (150).

Destaques da carta

O Portal Mesa de Bar teve acesso exclusivo à carta de vinhos e destacou três rótulos de cada estilo de diferentes regiões produtoras de grande prestígio. Em relação a preços, há vinhos desde R$ 250 a preciosidades, como o Domaine de la Romanée-Conti, Montrachet Grand Cru 2019/2022, por R$ 82.500.

Vinhos Brancos

1. Gaja Rossj-Bass Langhe DOC (Piemonte, Itália) – Um dos Chardonnay italianos mais respeitados, elegante, complexo e muito gastronômico.
2. Domaine Vacheron Les Romains Sancerre (Vale do Loire, França) – Um Sauvignon Blanc de altíssimo nível e de mineralidade excepcional.
3. Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay (Napa Valley, Califórnia, EUA) – Um Chardonnay moderno, rico e muito equilibrado.

Vinhos Tintos

1. Antinori Tignanello (Toscana, Itália) – Um dos grandes ícones da Toscana.
2. Opus One (Napa Valley, Califórnia – EUA) – Um dos vinhos mais famosos do mundo.
3. Barolo Schiavenza Broglio DOCG (Piemonte, Itália) – Um clássico piemontês, elegante e de excelente reputação.

Vinhos Rosés

1. Château d’Esclans Rock Angel (Provence, França) – Um dos rosés premium mais conhecidos do mercado.
2. Livia Fontana Rosato Piemonte (Piemonte, Itália) – Uma grata surpresa entre os melhores.
3. Château d’Esclans Garrus (Provence, França) – Um dos rosés mais prestigiados do mundo.

Champagnes

1. Dom Pérignon Brut (Champagne, França) – Um clássico mundialmente aclamado pela crítica especializada.
2. Krug Grande Cuvée (Champagne, França) – Um Brut único que mistura mais de 120 vinhos diferentes de mais de 10 safras distintas.
3. Veuve Clicquot La Grande Dame (Champagne, França) – Um blend apenas de safras consideradas excepcionais.

Vinhos de sobremesa

1. Château d’Yquem 2007 (Sauternes, Bordeaux, França) – Considerado um dos maiores vinhos doces do mundo.
2. Quinta do Noval 40 Years Tawny Port (Douro, Portugal) – Um Vinho do Porto de altíssimo nível e longa maturação.
3. Vega Sicilia Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos (Tokaj, Hungria) – Um dos vinhos doces mais tradicionais da Hungria.

Evento de lançamento

O Portal Mesa de Bar foi convidado para um jantar comemorativo do lançamento do Explora III no restaurante Fasano do bairro paulistano dos Jardins. Os poucos convidados foram agraciados com um menu de degustação e harmonização com vinhos escolhidos e explicados pelo renomado sommelier Manoel Beato.

De entradas foram servidas lascas de parmesão e canapés de tartar e de salmão com champagne Taittinger Brut Reserve, um vintage francês delicado e elegante feito pelo método Champenoise, com aroma de flores brancas e notas de pêssego, damasco, brioche, baunilha e um final cítrico refrescante. Na sequência, foi a vez de uma Salada verde com pera, queijo de cabra e nozes harmonizados com o vinho Domaine La Grange Tiphaine Clef de Sol 2023, um 100% Chenin Blanc encorpado, com aroma de flor de laranjeira e notas cítricas, minerais e final salino. Um vinho emblemático do Vale do Loire, na França. O nome é um trocadilho que significa tanto “clave de sol” quanto “chave do solo”…

Passamos para uma Polenta Taragna gratinada com gorgonzola e na sequência um Brasato de Wagyu com creme de batata e cenoura, ambos harmonizados com o Château Belgrave Grand Cru Classé 2012, um vinho tinto elegante do Haut-Médoc, em Bordeaux, composto por cerca de 65% de Cabernet Sauvignon e 35% de Merlot, com aroma de frutas negras e notas de amora, cassis, menta, café e um final amadeirado e sedoso.

E de sobremesa saboreamos um tradicional Tiramisu e um mix de delícias de chocolate com o retorno da Taittinger. Um grand finale para este evento comemorativo e que mostra que os navios de viagens oceânicas estão cada vez mais estruturados para atender gourmets e enófilos refinados. Mais informações no site: https://explorajourneys.com/ e no Instagram: @explorajourneys