Wetz Beverages lança o Sr. Nº 5, um drink pronto para beber que é uma versão do clássico Penicillin

A Wetz Beverages, sediada em Santa Maria de Jetibá, na Região Serrana do Espírito Santo, acaba de lançar o Sr. Nº 5. O novo rótulo é uma versão pronta para beber (ready-to-drink) do Penicillin, um dos coquetéis mais famosos da coquetelaria. A receita aposta na união do whisky com o mel das montanhas capixabas, limão e gengibre natural, com apenas 7% de teor alcóolico, preservando a alma do drink que conquistou o mundo com um toque de brasilidade.

O Penicillin foi criado em 2005 pelo bartender Sam Ross, no icônico bar nova-iorquino Milk & Honey. Originalmente uma mistura equilibrada de whisky escocês, limão, mel e gengibre, o drink se tornou um “clássico moderno” por sua picância e frescor. Para transpor essa receita para a escala industrial, a Wetz Beverages investiu em um processo que prioriza sabores naturais. A ardência que o consumidor sente é do gengibre real e a textura aveludada vem diretamente das colmeias da Região Serrana do Espírito Santo.

“Nós não aceitamos atalhos químicos. O mel que usamos vem dos produtores da nossa região, e isso traz uma identidade que nenhuma essência sintética consegue copiar. Queríamos honrar a receita original de Sam Ross usando o que temos de melhor aqui nas nossas montanhas”
Ricardo Augustho Potratz, fundador da Wetz Beverages

Penicillin on PET e on TAP

Um dos diferenciais do lançamento do Sr. Nº 5 não é só a receita, mas também as opções de embalagem. Ele pode vir em uma PET de 1 L, que permite o compartilhamento, mas também na versão “on tap“. Ou seja, o drink é disponibilizado em barris pressurizados e pode ser servido diretamente de uma torneira de balcão, similar à usada para servir chope. Isto permite que bares, restaurantes e eventos entreguem um coquetel complexo em poucos segundos, com a temperatura ideal e, principalmente, com padronização, eliminando ainda o tempo de espera comum nos preparos manuais.

“A coquetelaria on tap é o futuro. Estamos levando a agilidade do serviço de balcão para o universo do whisky e do gengibre. É a tecnologia garantindo que a experiência do cliente seja sempre imediata, fresca e fiel ao que ele encontraria nos melhores bares de Nova York, sem abrir mão do delicioso sabor natural”
Ricardo Augustho Potratz, fundador da Wetz Beverages

A Wetz Beverages, que iniciou sua operação industrial em 2025, projeta que o Sr. Nº 5 se torne um dos carros-chefes da marca em sua expansão por todo o território brasileiro. Tanto que a garrafa de 1 litro chega ao mercado com um posicionamento de luxo acessível ao preço sugerido de R$ 18 e a versão em barris somente sob consulta. O objetivo é tornar a experiência da alta coquetelaria viável tanto para o consumo doméstico quanto para o setor de eventos. Mais informações no site: wetzbeverages.com e no Instagram: @wetzbeverages